Piva dušené spratky s karamelizovanou cibulí, jablkem a Dijonem-SheKnows

Přinést Oktoberfest do pohodlí vašeho domova s ​​tímto pivem spařeným spratkem s karamelizovanou cibulkou, jablkem a dijonským receptem! Ale pozor, jen pár minut do vaření tohoto a možná zjistíte, že celé vaše sousedství stojí na prahu... pivní steiny v ruce!

Související příběh. Martha Stewart používá tuto tajnou přísadu k přeměně grilovaného sýra na perfektní podzimní lahůdku

Dokončili jsme naše spratky na grilu, jen aby jejich pokožka byla tak ostrá, kterou milujeme... ale tento krok můžete určitě přeskočit a jednoduše nechat spratky v hrnci dusit, dokud nebudou horké a připravené k jídlu!

Piva dušené spratky s karamelizovanou cibulkou, jablkem a dijonským receptem

Dělá 5 spratků

Složení:

• 5 obyčejných bratwurstů
• 2 velké cibule, oloupané a nakrájené na plátky
• 2 jablka, zbavená jádřince a nakrájená na plátky
• 2 lžíce másla
• 1 (12 uncí) pivo, nejlépe ležák nebo pivo
• 3 lžíce celozrnné dijonské hořčice
• 1/4 lžičky kmínu
• 5 rohlíků ve stylu spratek, namazaných máslem a podle potřeby lehce opečených

Pokyny:

1. Ve velkém hrnci na středně vysokém ohni rozpustíme máslo, až probublá. Přidejte cibuli a promíchejte, aby se obalila máslem. Přidejte jablka a promíchejte. Cibuli a jablka nechte vařit, dokud nejsou měkké, voňavé a nezačnou karamelizovat, asi 10 minut.
2. Předehřejte venkovní gril na středně vysoký.
3. Do hrnce přidejte hořčici a kmín a promíchejte. Nestlé spratky do jablek a cibule v hrnci. Nalijte pivo a po varu stáhněte plamen na mírný var, hrnec přikryjte a nechte spratky vařit 10 minut, v polovině otáčejte.
4. Po uplynutí 10 minut vyjměte spratky z hrnce a položte je na předehřátý gril, aby ztmavly a lehce zvenčí zvenčí. (Váš hrnec na sporáku s cibulí, jablky, hořčicí a pivem by měl stále vřít, v tuto chvíli odkrytý, dokud nebudou spratci připraveni.)
5. Jakmile jsou spratky upečené podle vašich představ, přidejte je do lehce opečených rohlíků, nalejte karamelizovanou cibuli, jablko, dijonskou směs a podávejte.

Další recepty na Oktoberfest

Oslavte Oktoberfest zkroucením tradičních spratků
Recept na guláš z Oktoberfestu
Šířil se Oktoberfest