Vraťte svým dětem žebra zpět na mexickou atmosféru. Tato lahodná sladká a kořeněná žebrovaná dětská žebra mají medovou polevu chipotle!
Související příběh. Připravte si na pánvi masové kuličky s rychlou domácí marinarou pro snadnou italskou hostinu
Tato dětská žebra nemohou být jednodušší! Trik, jak je zbavit kostí a vidliček, je udržet nízkou teplotu a dobu vaření pomalou!
Mexická kořeněná dětská žebra s receptem na medovou polevu chipotle
Porce asi 6
Složení:
- 2 stojany (asi 3-1/2 až 4 libry) dětská zadní žebra
- 1/4 šálku chilli
- 1 lžíce kmínu
- 1 lžíce mleté kávy
- 1 lžíce kakaového prášku
- 2 lžičky česnekového prášku
- 2 lžičky cibulového prášku
- 2-1/2 lžičky košer soli
- 1 lžička černého pepře
- 1 lžička uzené papriky
- 8 polévkových lžic chipotle v adobo omáčce
- 4 lžíce medu
- Nakrájený koriandr na ozdobu (pokud je to žádoucí)
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 225 stupňů F. V malé misce smíchejte chilli prášek, kmín, mletou kávu, kakaový prášek, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl, pepř a uzenou papriku. Zakryjte žebra na obou stranách kořením a poté zabalte žebra do hliníkové fólie, aby byla zcela uzavřena a zakryta. Žebra vařte přibližně 3 hodiny.
Smíchejte chipotle v adobo a medu, upravte podle chuti. Potřete glazurou žebra a vložte zpět do trouby, odkryté na 30 minut. Vyjměte žebra z trouby, nalijte další glazuru, pokud je to žádoucí, nebo podávejte glazuru na boku. Podle potřeby ozdobte nasekaným koriandrem.
Další recepty na žebra
Oranžová a sójově glazovaná žebra
Toskánská žebra
Lepkavá sladká newkie žebra
