Potřebujete speciální recept na snídani pro vaše prázdninová rána, kdy se hosté probouzí radostní a hladoví? Veganská kuchařka Chloe Coscarelli z nového kanálu YouTube HUNGRY zaměřeného na jídlo sdílí s Miso Veganem jeden ze svých oblíbených recepty na veganskou snídani, která je součástí série HUNGRY’s Holiday Kitchen.
Potřebujete speciální recept na snídani pro vaše prázdninová rána, kdy se hosté probouzí radostní a hladoví? Veganská kuchařka Chloe Coscarelli z nového kanálu YouTube zaměřeného na jídlo HLADOVÝ sdílí s Miso Vegan jeden ze svých oblíbených receptů na veganskou snídani, který je součástí série HUNGRY’s Holiday Kitchen.
Sladké bramborové placky se šlehačkou se skořicí
Připravuje 12 až 14 palačinek
Složení:
-
t
- 1 šálek univerzální mouky
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1-1/4 šálky sójového, mandlového nebo rýžového mléka
- 3/4 šálku vařené sladké brambory, chlazené (asi 1 malý sladký brambor)
- 1/2 šálku mini čokoládových lupínků, bez mléčných výrobků
- 2 lžíce čistého javorového sirupu
- Řepkový olej, na pánev
- Cukr moučkový, k podávání
- Skořicová šlehačka
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, skořici, zázvor a muškátový oříšek. V samostatné malé misce smíchejte mléko bez mléka, pyré ze sladkých brambor a javorový sirup.
- Přidejte tekutinu do směsi mouky a šlehejte, dokud se vše nespojí. Nepřeplňujte; těsto by mělo mít nějaké hrudky.
- Lehce nalepte velkou nepřilnavou pánev nebo rošt a zahřejte na středním ohni. Nalijte 1/4 šálku těsta na pánev. Nechte vařit asi 2 minuty, dokud se uprostřed palačinky neobjeví bubliny.
- Otočte a nechte vařit na druhé straně, dokud lehce nezhnědne a nepropeče, ještě asi 3 minuty. Tyto palačinky se budou muset vařit o něco déle než průměrná palačinka, protože sladké brambory dodávají extra vlhkost.
- Opakujte se zbývajícím těstem a podle potřeby přidejte do pánve více oleje. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu mléka bez mléka, 1 polévkovou lžíci najednou.
- K podávání posypte palačinky práškovým cukrem a posypte spoustou skořicové šlehačky.
t
t
t
t
t
Více receptů na veganskou snídani!
