Ať už jste procestovali Itálie stolování na autentických italských jídlech, která vaše paměť může ještě ochutnat, nebo pokud jste měli to potěšení hodovat v italské restauraci díky čemuž jste se cítili jako v milované zemi, a díky tomu, že si doma připravíte lahodné italské pokrmy, můžete být stále v kontaktu italské jídlo zkušenosti. Klíčem je najít gurmánské italské výrobky vyrobené z těch nejlepších surovin.
Zde je několik italských jídel a vín, která musíte vyzkoušet a která vám pomohou znovu prožít vzpomínky na lahodná italská jídla a inspirovat vás při vytváření vlastních italských jídel.
Le Veneziane Spaghetti
Nic neříká italsky jako napařovací mísa těstovin al dente promíchaných s chutnou omáčkou. Le Veneziane Spaghetti je speciální pochoutkou pro osoby s nesnášenlivostí lepku a je vyrobena z kukuřičné mouky z oblasti produkce kukuřice v italském Benátsku. Toto lahodné italské jádro je bezlepkové, má příjemnou zářivou zlatavou barvu a vaří jako klasické špagety vyrobené z pšenice.
Dostupné v DiPaloSelects.com (spolu s celou řadou dalších italských speciálních potravin)
Cena: 8,99 $ za libru
Těstovinová omáčka GL Mezzetta.
GL Mezzetta, nejlépe známá svou domácí a dováženou paprikou a olivami, nedávno rozšířila svou italštinu produktová řada zahrnuje těstovinové omáčky vyrobené z označení Napa Valley vína a dovážené švestky San Marzano rajčata.
Napa Valley Bistro Home Marinara a Creammy Marinara se vyznačují směsí těch nejlepších ingrediencí a nabízejí robustní rovnováhu autentických italských chutí.
K dispozici v maloobchodních prodejnách s potravinami, gurmánských trzích a k objednání online na Mezzetta.com
Cena: 4,70 USD za 25 uncí sklenice
Italská sýrová deska
Velkorysý kousek dobrého sýra Parmigiano Reggiano by měl být základem každé kuchyně, ale existuje mnoho dalších nádherných italských sýrů, které jsou stejně lahodné, ne -li lepší.
Italian Cheese Board od igourmet.com nabízí výrazné sýry, které se skvěle hodí k servírování víno, ovoce a ořechy jako hlavní chod nebo jako pohoštění po večeři. Pecorino Toscano je poloměkký sýr z ovčího mléka s nádechem květů a bylin, které se nacházejí na toskánském venkově. Horská Gorgonzola, lemovaná tmavě modrými pruhy, pochází z italského regionu Lombardie. Piave, připomínající Parmigiano Reggiano, je robustní sýr plné chuti z nejsevernější části Benátska a je pojmenován podle řeky Piave. Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo, letitý tvrdý sýr světové třídy, je považován za špičkový.
K dispozici jako sada na igourmet.com (nebo jednotlivě na italských specializovaných trzích)
Cena: 79,99 $ za osm uncí každého sýra, ciappini flatbread, sýrový nůž a bambusovou sýrovou desku
Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico
Gurmánský italský výrobek, který se může zdát trochu drahý, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico je kombinací tradičního aceto balsamika a višní z Vignoly.
Vytvořil jeden z nejlepších italských kuchařů, šéfkuchař Massimo Max Bottura, majitel známé restaurace Osteria La Francescana z Modeny, tento balzamikový ocet zraje 10 až 15 let v tmavé třešni dřevo. Tajná přísada s bezkonkurenční chutí, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico je výborně pokapaná přes rajčata a zeleninu, přidané do omáček a dokonce posypané vanilkovou zmrzlinou nebo crème brulee.
Dostupné v Amazon.com
Cena: 45,99 $ za 250 ml láhev
Marchesi de Frescobaldi italská červená vína
Vína z této 700 let staré toskánské vinařské rodiny, známé také některými z nejlepších světových Brunello, jsou ideální pro italského milovníka vína, který hledá delikátní cenově dostupná vína. Zde jsou dvě naše oblíbené italské červené.
Nipozzano Riserva 2005
Plné-ale ne těžké-červené víno, Nipozzano vede s nádhernou květinou fialek a sweetbriaru na nose, které brzy přinese ovocnější dojmy z morella a višně. Jako poslední se objevují pikantní tóny hřebíčku a tabákových listů.
Při popíjení toto víno vstupuje v teple alkoholické a příjemně suché v ústech s závěrem, který je přitažlivě ostrý a dlouho přetrvává. Nipozzano se skládá ze Sangiovese (90 procent) a doplňkových odrůd. Společnost Wine Spectator ji ocenila 90 body. Toto krásné červené víno se nejlépe podává ke grilovaným masům, dušeným pokrmům a vyzrálým sýrům.
K dispozici u mnoha prodejců vína (obraťte se na online prodejce vína)
Cena: 20 $ za 750 ml láhev
Remole 2006
Remole je sňatkem sangiovese (85 procent) a cabernet sauvignonu (15 procent) pocházejících z oblastí Toskánska, které jsou dlouhodobě proslulé produkcí vín s velkou aromatickou komplexností.
Toto italské červené víno s čistou zářivou chutí třešní a jahod, které následuje s kořeněným nádechem černého pepře a aromatických bylin. Remole má vynikající tělo a robustní strukturu, která poskytuje šťavnaté vyvážené křupavosti na patře. Spárujte s uzeninou, která není příliš pikantní, nebo s těstovinami s plnou chutí.
K dispozici u mnoha prodejců vína (obraťte se na online prodejce vína)
Cena: 10 $ za 750 ml láhev
Italské recepty
Recepty na autentickou italskou večeři
Italské recepty s americkou rotací
Panzanella: recepty na italský chlebový salát
Bruschetta - dva způsoby
Dědické italské recepty
Recepty na rizoto
Lehké tiramisu
Další desítky Italské recepty!
>> Získejte naše oblíbené italské recepty, tipy na cestování, výzdobu, styl a další!
