Zelení téměř jakéhokoli typu - kale, tuřín, collard atd. - jsou pro vás všechny skvělé. V poslední době si však kale získává více než spravedlivý podíl pozornosti. Zatímco kale je plná výživy, existuje spousta dalších zelených, listových zelenin a stejně mnoho důvodů, proč si je užít.
V tomto okamžiku jste nepochybně slyšeli, jak skvělá je pro vás zelenina, ale pravděpodobně jste to slyšeli, protože všichni mluví o kapustě. Pikantní kapusta, sladká kapusta, kapustová polévka, kapustové chipsy... Jde o to, že zelení obsahuje více než jen kapusta, například zelí zelí. Collards mají téměř veškerou výživu kapusty, skvělou zemitou chuť a spoustu dalších výhod.
1. Chuť
Tečka. V tuto chvíli můžete do značné míry přestat číst, protože to je nejlepší důvod, proč jíst koláče: jsou vynikající. Ano, jsou pro vás dobré, ale chutnají úžasně. Jako, mnohem lepší než kale úžasné.
Nepřesvědčený? Vyzkoušejte náš základní recept na zelenou zeleninu.
2. Hrajte dobře s ostatními
Základní greeny nejsou vaše věc? To je v pořádku, protože jsou skvělé s jinými přísadami, jako je pivo, humus a sýr.
3. Vepřové maso
Ach jo, zmínili jsme vepřové maso? Protože jedním z nejlepších způsobů, jak si užít zelenou, je slanina nebo šunková hlezna.
4. Živiny
Pokud jste tedy typ, který nechce jíst jen věci, které jsou chutné, jezte zelenou, protože jsou nabitá vitamínem K, vitamínem C, železem a mnoha dalšími živinami. Ve skutečnosti, zatímco kale je plná výživy, v některých případech jsou koláče ještě vyšší.
5. Vlákno
Pokud jste měli zdravou hromadu kukuřice, nepochybně jste si všimli, že jednou z jejích nejvýraznějších živin je vláknina. Ve skutečnosti mají koláče značné množství vaší denní požadované vlákniny a udrží vaše bříško zdravé.
6. Rakovina je na hovno
Podle myšlenky „jsou pro vás dobré“ se ukázalo, že zelí je plné antioxidantů, chlorofylu a dalších bojovníků proti rakovině.
7. Stejně tak cukrovka
Stále nemáte dost důvodů? Ukázalo se, že diety bohaté na vlákninu pomáhají kontrolovat hladinu glukózy u diabetiků a, jak již bylo zmíněno dříve, koláče jsou plné vlákniny. Ještě důležitější je, že alfa-lipoové kyseliny také pomáhají kontrolovat glukózu a kolageny jsou jich také plné.
Jinými slovy, pokud chcete být zdraví, jezte koláče.
8. Tradice
Dost zdravotních výhod. Existují i další důvody, proč milovat koláče, z nichž jeden je ten, že jsou mezinárodně milovaným jídlem, jehož kulinářská minulost je na americkém jihu hluboce zakořeněná. Stačí si promluvit s kuchařem na duši a oni vám nabídnou správný způsob, jak vyrábět koláče, co znamenali pro kultury, které je přivedly do Ameriky, a správný způsob, jak je jíst.
Udělat velký hrnec ze zelených lusků je něco jako minutku vychutnat si chuť Země a ochutnat tradice ti, kteří sem přišli udělat naši zemi skvělou a podělit se o kus kulinářské velikosti s tisíci strávníky před vámi.
9. Hrnec alkoholu
Jediná věc, která je lepší než zelenina z collardu, je likér. Většinu času je velký hrnec koláže uvařený s dostatečným množstvím vody, takže po jídle koláče zůstane mnoho šťávy. Nikdy nevyhazujte toto krásné zelené zlato, protože to je hrnec. Je plný živin a má koncentrovanou zelenou příchuť, která převyšuje samotné listy a můžete si ji vychutnat namočenou v kukuřičném chlebu, přelitou šunkou nebo fazolemi nebo vypitou úplně sama.
10. Collard kraut
V neposlední řadě, pokud potřebujete důvod užívat si koláče, nezapomeňte na collard kraut. Je to v podstatě kysané zelí vyrobené z kukuřice, což znamená, že je zemité a šťavnaté najednou. Podívejte se, jestli to nějaká stará kapusta dokáže!
Více o collard greeny
Odlehčené menu jižního díkůvzdání
Recepty s tmavou, listovou zelení
Zelený salát Collard s arašídovým vinaigrettem
