Předělání receptu: Noční vejce Benediktův kastrol - SheKnows

Může být těžké si představit vejce Benedikt bez krémové holandské omáčky, ale toto není vaše obyčejné vejce Benedikt. Místo toho se vyhýbáme tradici a předěláváme jídlo na snídaňový kastrol doplněný chutným švýcarským sýrem. A jak se říká, nezaklepávejte, dokud to nezkusíte!

Související příběh. Padma Lakshmi's Berry Pie se zdvojnásobí jako sladká pochoutka a lahodná snídaně

Zatímco kastrol přes noc je dokonalým řešením typu do-it-dopredu na vánoční ráno nebo Nedělní brunch, naše přepracovaná vejce Benedict kastrol je dokonce dost jednoduchý i na rušný všední den snídaně. Ačkoli toto jídlo chutná skvěle samo o sobě a je také snazší, nebojte se, pokud se holandské omáčky prostě nemůžete vzdát. Jednoduše ho udělejte na boku a před podáváním přidejte do kastrolu.

Noční vejce Benedict kastrol

Velikost porce 8

Složení:

• 1 šalotka, jemně mletá
• 1 lžíce másla
• 6 anglických muffinů, lehce opečených
• 350 až 400 gramů kanadské slaniny, přibližně 8 až 10 plátků
• 2 šálky 2 % mléka
• 1/2 lžičky kosherové soli
• 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého pepře
click fraud protection
• 1/2 lžičky papriky
• 2 šálky strouhaného švýcarského sýra (připravte večer předem a uložte do lednice)
• Čerstvá pažitka, nasekaná
• Holandská omáčka (volitelně)

Pokyny:

1. Na malé pánvi rozpusťte máslo na středním ohni. Přidejte mletou šalotku a restujte 3 minuty, dokud nebude průsvitná a měkká. Odložíme stranou vychladnout.
2. Nakrájejte anglické muffiny na malé kostičky a vložte je do lehce vymazaného pekáče o rozměrech 9 x 13 palců.
3. Nakrájejte slaninu a přidejte ji na střední pánev. Vařte asi 5 minut na středním ohni. Nechte vychladnout.
4. Ve velké míse smíchejte vejce a mléko. Přidejte čerstvě mletý pepř a košer sůl a poté vmíchejte šalotku. Ujistěte se, že jsou chladné, aby nezačaly vařit vejce.
5. Slaninu posypeme anglickými muffiny a poté zalijeme vaječnou směsí.
6. Přikryjte a dejte přes noc do chladu.
7. Druhý den ráno předehřejte troubu na 375 stupňů F.
8. Kastrol přikryjte a pečte 30 minut.
9. Posypeme paprikou a švýcarským sýrem a poté kastrol vrátíme odkrytý do trouby na dalších 10 až 15 minut nebo dokud vejce úplně neztuhnou a sýr se nerozpustí.
10. Kastrol vyjmeme z trouby a ozdobíme čerstvou nasekanou pažitkou.
11. Před podáváním nechte 5 minut odstát.

Zjistěte více o způsobech podávání vajec k snídani >>

Další recepty na snídani

5 receptů na superfood k snídani
Snídaně sušenky sendviče, aby se doma
Quinoa k snídani: Dva způsoby