Omáčky Alfredo a marinara jsou vynikající k těstovinám, ale co kdybyste místo toho namočili těstoviny do polévky? Je to jako italská verze polévky won ton a stejně chutné.
Kdykoli se necítím dobře nebo nemám náladu vařit, hledám něco rychlého, snadného a pohodlného, jako je jídlo. Pohodlné jídlo pro mě spadá do dvou kategorií: mastné nebo těstoviny. Mastný obvykle znamená hamburgery, hranolky, grilovaný sýr nebo kombinaci všech tří. A těstoviny jsou téměř všechny druhy těstovin dusených v sýru nebo omáčce. Takže kdyžLepší domy a zahrady vzal jedno z mých oblíbených pohodlných jídel a obrátil ho na hlavu, věděl jsem, že mě čeká dobrodružství. Skutečnost, že to trvalo jen asi 20 minut, to ještě více vzrušovalo.
Místo toho, aby si malé kapsy na těstoviny naplněné mňamkou udělali omáčku a polili omáčkou, navrhli těstoviny podávat v misce polévky. Zatímco navrhovali hustou rajčatovou polévku, jsem si jistý, že bude stejně chutná v bohaté misce čedaru z brokolice nebo dokonce v zeleninové polévce. A nemůžu se dočkat, až to zkusím znovu v jedné z těchto možností polévky.
Rajčatová polévka Tortellini
Ingredience:
- 3 šálky kuřecího vývaru
- 1 (9 uncí) balíček tortellini
- 4 unce krémového sýra
- 1 plechovka kondenzovaného rajčatového bisque
Pokyny:
- Ve středním kastrůlku přiveďte kuřecí vývar k varu. Přidejte tortellini, snižte teplotu na minimum a vařte odkryté pět minut.
- V malé misce smíchejte smetanový sýr a 1/3 šálku ohřátého kuřecího vývaru do hladka. Nalijte zpět do pánve s tortellini. Vmíchejte rajčatovou polévku a prohřívejte asi tři minuty. Rozdělte mezi čtyři misky a ihned podávejte.
Další recepty na polévku
Polévka z afrických arašídů
Malá italská polévka
Krémová dýňová polévka
