V australských kuchyních v tuto chvíli dochází k oživení a mezi retro recepty „staré je nové“ patří lahodná drobnost. Z vrstev piškotů, pudinku a krému existují nekonečné variace na dezert, který potěší mnoho chutí.
Související příběh. Tyto účty Instagram Trader Joe sdílejí Genius Nápady na recepty
Vrátili jsme se k základům a vytvořili drobný recept, který je plný klasických chutí a barev.
Nejlepší způsob, jak předvést veškeré své vrstvení, je nádherná skleněná mísa, od elegantní mísy s rovnými hranami až po něco podobnějšího 80. let s rozkvětem všude kolem.
Recept na retro maličkost
Slouží 12-16
Složení:
- 2 x balíčky krystalů z malinového želé
- 2 x 400 gramové zavařovací piškoty
- 800 gramů konzervovaných broskví, scezených
- 1,5 kilogramu vanilkového pudinku zakoupeného v obchodě
- 600 mililitrů zahušťovacího krému
- Vanilková esence
- 1 punnet jahod
- Čokoládové vločky na ozdobu
Pokyny:
- Postupujte podle pokynů na balení želé a nalijte do mělkého pekáče. Vložíme do lednice a necháme asi na polovinu tuhnout (asi půl hodiny).
- Rohlíky z marmelády nakrájejte na 1–2 centimetry silné plátky a navrstvte houbu na dno misky a po stranách tak, abyste viděli, jak pěkně víří džem. Možná budete chtít přitlačit houbu na sklo, abyste se ujistili, že se drží a design je viditelný.
- Jemně nalijte želé do misky a nechte ji prosáknout do prasklin piškotů. Vložte do lednice, dokud trochu neztuhne (asi hodinu).
- Jakmile želé ztuhne, vyndejte misku z lednice a vytvořte další vrchní vrstvu piškotů (ale ne na vnějším okraji).
- V míse smíchejte scezené plátky broskví a pudink a některé plátky broskví si rezervujte na ozdobu. Po stranách mísy položte náhradní plátky broskví a poté opatrně lžící vložte do mísy pudinku a broskví. Pokud děláte maličkost předem, zakryjte misku potravinovou fólií a dejte do lednice, dokud nebude doba podávání.
- Pomocí elektrického mixéru vyšlehejte zahuštěný krém s trochou vanilkové esence, dokud se nevytvoří měkké špičky. Posaďte se na chvíli stranou.
- Jahody omyjte, slupky a nakrájejte na tenké plátky. Plátky jahod položte na vnitřní okraj mísy a vytvořte konečnou dekorativní vrstvu. Opatrně po lžících vmíchejte šlehačku a poté paletovým nožem uhlaďte vršek. (Tip: K vytvoření vzoru na horním nebo vnějším okraji můžete také použít potrubní vak a trysky.)
- Vrch drobnosti ozdobte čokoládovými vločkami a/nebo více plátky jahod. Podávejte co nejdříve.
Jednodušší lahůdky, které si můžete udělat doma
Lahodné hřejivé dýňové koláčky
Domácí koblihy
Jak si vyrobit vlastní zmrzlinu
