Pomalý hrnec je způsob, jak postupovat při výrobě šunky, a je tak snadné zesílit chuť přidáním bourbonu, másla a jablečného moštu.
![martha stewartová](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Nejtěžší na přípravě této šunky je zajistit, aby se vešla do pomalého hrnce. Už dříve jsem udělal tu chybu, že jsem dostal šunku, která byla příliš velká.
![bourbon-apple-cider-ham](/f/8a359e4fce2d2e5bab3e90b8816557b6.jpeg)
Takže teď dávám pozor, abych dostal šunku, která je na menší straně, když ji vařím v pomalém hrnci, takže víko se vejde nahoru.
![nakrájené máslo-bourbon-šunka](/f/7fe62fc9ceb25d2bf3e7def778d9811d.jpeg)
Glazura z bourbonu, másla a jablečného moštu rozhodně souhlasí s touto báječnou šunkou a je lepší než jakákoli glazura, která je předem připravená.
![pomalý hrnec-šunka na talíři](/f/78ab8a96516bd6409ebf7248ff541571.jpeg)
Pomalý hrnec recept na horký máslový bourbon a jablečný mošt
Slouží 12
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 4 hodiny | Celkový čas: 4 hodiny 10 minut
Složení:
- 1 plně vařená (6 liber) poloviční šunka (nebo menší, v závislosti na velikosti pomalého hrnce)
- 1 šálek jablečného moštu (nebo jablečného džusu)
- 2 lžíce jablečného octa
- 1/2 šálku (4 unce) bourbonu
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/8 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1 špetka mletého hřebíčku
Pokyny:
- Do středně velké mísy přidejte jablečný mošt, jablečný ocet, bourbon, hnědý cukr, skořici, zázvor a hřebíček. Šlehejte dohromady.
- Do pomalého hrnce přidejte 1/2 směsi jablečného moštu.
- Kůži na šunce lehce rýhujte nožem.
- Vložte šunku do pomalého hrnce.
- Zbylou jablečnou směs nalijte na šunku.
- Nastavte pomalý hrnec na 4hodinové nastavení, zakryjte a nechte vařit.
- Šunku podávejte horkou nebo vychlazenou.
![v neděli pomalý sporák](/f/94d93637694a8e296ece8b8ccc61e551.png)
![5složkové recepty pomalého hrnce](/f/8543684e6811035709ecca8f9b30b896.jpeg)
Další recepty s bourbonem
Bramborová a javorová kaše ze sladkých brambor
Jablečný koláč z bourbonu a hnědého másla
Bramborová kaše z bourbonu a hnědého másla