Jsou potravinové alergie skutečné nebo humbuk? - Ví

S všude bezlepkovými pekárnami, veganskými možnostmi ve všech moderních restauracích a dietními omezeními Zdá se, že potravinová alergie se stala bizarním chvástajícím se právem a stala se více trendovým tvrzením než legitimním lékařem stav. Je spravedlivé se ptát, jsou potravinové alergie skutečné nebo jen spousta humbuku?

Související příběh. Jen proto, že je něco nízkosacharidové nebo bezlepkové, neznamená, že je to zdravé

Pravdou je, že potravinové alergie jsou skutečné. Podle kliniky Mayo postihuje potravinové alergie až 8% dětí mladších 3 let a 4% dospělých. Pokud to vypadá, že se častěji setkáváte s dietními omezeními, pravděpodobně ano protože lidé často zneužívají označení „potravinové alergie“, když ve skutečnosti odkazují na „jídlo“ nesnášenlivosti. "

t

Reakce na potravinovou intoleranci

Potravinová intolerance je mnohem méně závažná reakce na jídlo, která nezahrnuje váš imunitní systém. U skutečné alergie imunitní systém identifikuje potravinu jako nebezpečnou a bojuje s ní, jako by to byla nemoc. To může způsobit řadu příznaků, jako je otok, závratě, vyrážky a dokonce i smrt. Jen malé množství tohoto jídla může vyvolat masivní reakci. První expozice této cílové potravině často způsobí pouze mírnou reakci a poté následné expozice spustí plnohodnotné alergické reakce.

Prevence a léčba

Při potravinové nesnášenlivosti jsou reakce na konkrétní jídlo mnohem méně závažné, často zahrnující zažívací potíže nebo únavu, a malé množství cílové potraviny nemusí vyvolat reakci. Tento problém s množstvím může být důvodem, proč se některá dietní omezení zdají být falešná. Osoba, která ve skutečnosti tvrdí, že je nesnášenlivá, může být schopná sníst malý kousek zakysané smetany, pokud zná hranice své nesnášenlivosti. Existují nouzová opatření k léčbě akutních potravinových alergií, ale obecně je nejlepším postupem při řešení potravinových alergií nebo intolerancí vyhýbání se.

Zatímco všechny obaly kolem produktů, které se mohou pochlubit dietními omezeními jako kopie prodeje, vás mohou vést věřit, že potravinové alergie a nesnášenlivosti jsou jen marketingový žargon, je jich určitě víc než že. Tyto podmínky mohou způsobit řadu reakcí, od smrtelných až po bolesti břicha, a i když jsou právě teď nadšené, rozhodně nejsou humbuk.

Více o potravinové intoleranci

• Alternativní možnosti doplňování vápníku
• 6 nápojů bez mléka k vyzkoušení
• Celiakie a nesnášenlivost lepku: diagnostika a léčba