Je snadné jíst bez lepku a bez alergenů Disney Aulani Resort.
t Nedávno jsem navštívil Resort Disney Aulani na tiskové cestě představující odborníky na celiakii a zvíře a SheKnows mezi námi. Disney uvítal tisk s otevřenou náručí a umožnil nám pohled dovnitř na jejich krásné havajské letovisko a veškeré vybavení v rámci.
t
t Disney Aulani Resort se nachází na krásném ostrově Oahu na Havaji. Část resortu, kde sídlí Oahu, je krásná Ko Olina, ale to, co je na této části ostrova opravdu kouzelné, jsou všechny možnosti stravování, které máte pro ty, kteří mají omezení jídla.
V Disney Aulani Resort je snadné jíst bez lepku a bez alergenů. Kuchaři a servery jsou vyškoleni, aby o nich věděli alergie na jídlo a dodržujte správné protokoly, abyste se ujistili, že máte bezpečný (a magický) kulinářský zážitek. I když jsem věděl, že Disney parky v Anaheimu a Orlandu byly skvělé pro potravinové alergie i pro ty z nás
celiakie„Vždy váhám, zda si nějaké místo vyzkoušet sám. Po příjezdu do jakékoli restaurace v Aulani to bylo jako v nebi. Řekl jsem jim, že mám problém s jídlem, a oni vám na lístek označí alergii, upozorní personál a upozorní kuchaře. Mohou upravovat pokrmy tak, aby vyhovovaly všem vašim potřebám (většinu jsem upravil, aby byly také bez mléka). Bylo to tak hezké, že jsem mohl navštívit více míst v resortu a nemusel jsem se bát, že bych potom onemocněl. V resortu můžete navštívit všechny jejich možnosti stravování tady.Během svého působení v Disney Aulani Resort jsem měl možnost setkat se s jedním z kuchařů v resortu. Ukázal mi, jak vytvořit jedno z jeho oblíbených jídel, místní snapper lau lau, vařené v ti listech. Bylo to tak snadné a bylo to tak chutné, zdůrazněné místní maui cibulí a čerstvými bylinkami. Samozřejmě bylo bez lepku (a mléčných výrobků).
t Podívejte se na moje video s kuchařem Aulani, který vytváří tento recept na mém YouTube kanálu pro celiaky a zvířata tady nebo se podívejte na video níže.
t Tady je recept, s laskavým svolením Disney Aulani Resort.
Místní kanic lau lau
tS laskavým svolením Disney Aulani Resort
t 
t Výtěžek: 1 porce
Složení:
tHlavní přísady
-
t
- 1 místní filet snappera (7 uncí)
- 1 lžíce dušeného kula špenátu
- 2 ti listy
t
t
tObvaz
-
t
- 2 lžíce nakrájené maui cibule
- 1 unce šampaňského octa
- 2 unce extra panenského olivového oleje
- 1 lžička čerstvé citronové šťávy
t
t
t
tObloha
-
t
- 2 lžíce najemno nakrájené maui cibule
- 2 lžíce nakrájených rajčat
- 1 lžíce najemno nakrájené zelené cibule
- 1/4 čajové lžičky dětské žervé
- 1/4 čajové lžičky nasekaného oga
- K ochutnání havajské mořské soli
- Pro chuť čerstvě mletý bílý pepř
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Odstraňovacím nožem odstraňte žebra z listů ti.
- Položte jeden list na talíř. Umístěte druhý list jako X.
- Kanic ochutíme havajskou mořskou solí a čerstvým mletým bílým pepřem.
- Uprostřed položte dušený kula špenát.
- Umístěte kanic na špenát.
- Zvedněte všechny strany listů ti a zavažte.
- Vařte v páře asi šest až sedm minut, nebo dokud se kanic nevaří.
- Umístěte cibuli Maui a šampaňský ocet do mixéru na vysokou rychlost.
- Snižte rychlost mixéru a zakápněte extra panenským olivovým olejem.
- Dochutíme citronovou šťávou, mořskou solí a čerstvě mletým bílým pepřem.
- Přeceďte přes sítko? Ne.
- Vložte dresink do mísy.
- Přidejte najemno nakrájenou cibuli Maui, rajčata, zelenou cibuli, nasekané ogo, baby kerblík a estragon.
- Dochutíme mořskou solí a čerstvě mletým bílým pepřem.
- Rozřízněte lau lau kuchyňskými nůžkami a odhalte? Sh.
- Lžíci omáčky navrch?
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Disclaimer: Disney Aulani Resort poskytl v rámci tiskové cesty bezplatné cestování, pokoj a stravu a určité zážitky (včetně stolování). I když mi jako člen tisku byly tyto položky poskytnuty bezplatně, neovlivní to žádné recenze na zkušenosti, které jsem měl v resortu.
