Tento salát, který je směsicí chutí a textur, potěší vaše chuťové buňky při každém soustu. Ujistěte se, že získáte vydatnou kombinaci tmavé listové zeleniny a čerstvých bylin pro maximální chuť. Obyčejný romain nebo bledý ledovec neučiní spravedlnost ostatních přísad.
Slouží 4
Složení:
Na zálivku na salát:
1/3 šálku světlé majonézy
Šťáva z půlky pomeranče
Štipka mleté skořice
1/4 čajové lžičky mletého koriandru nebo více podle chuti
1 lžíce mleté pažitky
Podle chuti špetka soli nebo více
Černý pepř podle chuti
Na salát:
6 šálků míchaných čerstvých bylin a zelených
2 zralé, ale pevné broskve, rozpůlené, vykrojené a nakrájené na plátky
4 vrchovaté lžíce rozpadlé fety*
4 lžíce loupaných pistácií
Pokyny:
1. Suroviny na salát prošlehejte a dochuťte.
2. Rozdělte bylinky a zeleninu na čtyři servírovací talíře a zastrčte broskve do zeleně.
3. Zalijte dvěma lžičkami zálivky.
4. Saláty posypeme feta a pistácie a zakápneme ještě dvěma lžičkami zálivky.
5. Pokud je to žádoucí, položte na stůl obvaz pro další mrholení.
6. Salát podávejte s opečeným plátkem nízkosacharidového chleba potřeného olivovým olejem.
Na porci bez chleba: 15 g sacharidů, 3 g vlákniny, 5 g bílkovin, 9 g tuku, 2,5 g nasycených tuků, 211 mg sodíku, 154 mg cholesterolu, 152 kalorií, 81 kalorií z tuku.
