Tři recepty pro milovníka lososa

instagram viewer

Příchod jara vrací grilovací sezónu! Rozpalte a připravte se na grilování a uvařte si jeden z těchto tří receptů z lososa na grilu.

Trisha Yearwoodová
Související příběh. Vyzkoušejte recept na smažené ryby Trisha Yearwood a už nikdy nebudete kupovat mražené
Grilovaný losos

Tangy limetkový grilovaný losos

Slouží 4

Složení:

  • 1-1/2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 polévková lžíce dijonské hořčice
  • 1/3 šálku limetkové šťávy
  • 1/2 lžičky jemně mletého zázvoru
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička hnědého cukru
  • 1/2 lžičky vloček červené papriky
  • 4 6-uncové steaky z lososa

Pokyny:

  1. V malé misce smíchejte olej, dijonskou hořčici, limetkovou šťávu, zázvor, česnek, hnědý cukr a vločky červené papriky.
  2. Nalijte směs do mělké skleněné kastroly.
  3. Přidejte lososa a obalte marinádou. Přikryjte a dejte na 1 hodinu do chladničky, poté lososa otočte, steaky zcela zasypte marinádou a vraťte na další hodinu do lednice.
  4. Předehřejte gril na střední stupeň.
  5. Lososové steaky vyjměte z marinády a slijte přebytečné množství.
  6. Steaky grilujte na středním ohni přibližně 7 minut z boku nebo dokud se ryba vidličkou snadno vločkuje.
click fraud protection

Citronový kopr celý losos

Slouží 10 až 16

Složení:

  • 1/2 hrnku rozpuštěného másla
  • 1/3 až 1/2 šálku nasekaného čerstvého kopru
  • 1/2 velké cibule, tenké plátky
  • 2 citrony, omyté a nakrájené na tenké plátky
  • 1/4 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
  • Kosherová sůl a popraskaný černý pepř
  • 1 celý losos, očištěný a zmenšený

Pokyny:

  1. Předehřejte gril na střední stupeň.
  2. Celého lososa položte na velký kus alobalu. Vnější část ryby lehce okořeníme solí a pepřem.
  3. Otevřete rybu a položte plátky citronu a cibule rovnoměrně po celém povrchu břicha.
  4. Pokapeme polovinou rozpuštěného másla.
  5. Posypte břicho ryby koprem.
  6. Složte lososa zpět k sobě.
  7. Zbylé máslo smíchejte s citronovou šťávou a zalijte celou rybu.
  8. Pevně ​​složte hliníkovou fólii kolem ryby, nahoře ponechte malý otvor jako parní otvor a poté vařte na středním ohni 25–30 minut nebo dokud se ryba vidličkou snadno vločkuje.

Rosemary kebab

Slouží 4

Složení:

  • 1 lžíce čerstvého rozmarýnu, mletého
  • 3 stroužky česneku, jemně mleté
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Dash mleté ​​mořské soli a čerstvě popraskaného černého pepře
  • Filet z lososa očištěný a stažený z kůže 1 až 1-1/2 libry nakrájený na 1palcové kostky
  • Bambusové špejle namočené v teplé vodě po dobu 10 minut a poté osušené
  • Cherry rajčata (volitelně)

Pokyny:

  1. Předehřejte gril na střední stupeň.
  2. Ve velké míse smíchejte rozmarýn, česnek, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř.
  3. Přidejte lososa nakrájeného na kostky a promíchejte. Dejte do lednice na 1 nebo 2 hodiny.
  4. Vyjmeme lososa z marinády a navrstvíme kostky na 8 špejlí, podle potřeby střídáme s cherry rajčaty.
  5. Vařte na středním ohni, jednou nebo dvakrát obracejte přibližně 5 minut, nebo dokud se losos nerozvaří a snadno vločkuje.

Další recepty na grilování

5 rychlých a snadných grilovaných receptů
Recepty na žebro BBQ
5 receptů na grilování na Den Kanady

Zanechat komentář

Další příběhy z jídla a receptů

Nákupní taška obchodníka Joe na slonovině
Novinky o jídle
podle Kristine Cannonová
Zvuková dohoda Amazon Prime Day
Novinky o jídle
podle Caroline Greelishová
Drew Barrymore
Novinky o jídle
podle Julia Teti
martha stewartová
Recepty
podle Justina Huddleston
adventní kalendář bonne maman 2021
Novinky o jídle
podle Tamara Krausová