Už nikdy se nebudete cítit provinile za to, že budete znovu jíst mexické jídlo. Tyto quesadilly jsou doslova nabité zeleninou a jsou perfektní večeří, zejména pro vybíravé jedlíky. Nejen, že se rychle vyrábějí, ale jsou také zdravou volbou.
Související příběh. Vydatný pomalý sporák Africký arašídový guláš zaručujeme, že si ho zamilujete
Quesadillas z přetížení zeleniny
Slouží 6
Složení:
- Nepřilnavý sprej na vaření, olivový olej nebo máslo
- 12 tortilly z mouky (nebo jakýkoli jiný typ, který dáváte přednost)
- 1 plechovka černých fazolí, scezených a opláchnutých
- 1 šálek konzervovaných kukuřičných jader (můžete nahradit čerstvé nebo mražené)
- 2 pražené zelené chilli poklop (nebo můžete nahradit 6-unce plechovky zeleného chilli)
- 4 zelené cibule, velmi tenké plátky
- 1/2 hrnku červené cibule nakrájené na kostičky
- 1-1/2 šálky drceného pepře a sýra čedar
- Čerstvý koriandr
Pokyny:
- Povrch velké pánve lehce naolejujte. Umístěte na střední teplotu.
- Do pánve položte jednu tortillu a rovnoměrně ji posypte malým množstvím sýra. Přidejte veškerou zeleninu a posypte čerstvým koriandrem a trochou sýra.
- Tortillu uvařte asi tři minuty, otočte a vařte další dvě až tři minuty, nebo dokud nebude mít tortilla hezkou zlatohnědou barvu. Pokračujte ve zbývajících quesadillas.
- Každou quesadillu nakrájejte na kostičky. Podáváme se zakysanou smetanou nebo salsou.
Další nápady quesadilla
Ovocná quesadilla
Quesadilla z manga a kozího sýra
Smažená quesadilla z fazolí a špenátu
