Pokud jste se někdy cítili provinile, oddávat se čokoláda zachází (a kdo ne?), pak máme způsob, jak zmírnit „výčitky svědomí“. Zde je jeden příběh o tom, jak čokoláda spravedlivého obchodu, britská Divine Chocolate, zlepšila život kokosových farmářů v Ghaně.
Fair trade čokoláda
Stejně jako kávová zrna se i kakaové boby pěstují a sklízejí po celém světě. Zatímco většina společností outsourcuje svou produkci čokolády, Divine Chocolate se sídlem ve Velké Británii je jiná. Je to jediná čokoládová společnost spravedlivého obchodu, která je ze 45 procent vlastněna jejími farmáři, družstvem kakaových farmářů Kuapa Kokoo v Ghaně.
Podle Fair Trade USA certifikace Fair Trade zajišťuje, že kakaoví farmáři za ně dostanou spravedlivou cenu sklizeň, vytváří přímé obchodní vazby mezi družstvy ve vlastnictví zemědělců a kupujícími a přísně zakazuje otroky a dětská práce.
Fair Trade čokoláda je pro hospodářství lepší a často umožňuje zemědělcům investovat do lepších technologií, aby mohli vyrábět výrobky vyšší kvality.
Význam vlastnictví
V Ghaně tvoří příjmy z kakaa 3 procenta dovozu do země a vzhledem k tomu, že 1,6 milionu lidí v Ghaně se podílí na produkci kakaa, je důležitější než kdy dříve, aby byly tyto politiky prosazovány. Rovným zacházením se zemědělci jsou mnozí z nich schopni být na svou práci hrdí.
"Vlastnictví Divine mělo dopad na můj život," řekl kakaový farmář Comfort Kumeah. "Zvýšilo to moji sebedůvěru a umožnilo mi to oslovit mnoho důležitých lidí, což žádný běžný farmář nedokáže." Osvobodilo mě to na trhu s čokoládou, zejména v tom, jak lze mé vlastní kakao zpracovat na čokoládu Fair Trade. Díky účasti v Božské čokoládě jsem ve své komunitě a ve své organizaci váženější. “
Úspěch Divine znamená další příjem pro družstvo a pro jeho členy, kteří mohou investovat.
Každý rok může více vesnic potopit vlastní studny s pitnou vodou, postavit školy nebo těžit z programů zdravotní péče. Vlastnictví prémií Divine a Fair Trade, které zemědělci dostávají, umožnilo farmářům plánovat jejich budoucnost, posílat své děti do školy, učit se novým dovednostem a investovat do udržitelných metod zemědělství, které je zlepšují farmy.
Více o Božské čokoládě
Posílení postavení žen
Comfort Kumeah žije v malém městečku Mem v ghanské oblasti Ashanti. Je členkou družstva pěstitelů kakaa Kuapa Kokoo a nedávno byla zvolena národní tajemnicí.
Jak připravit kousky banánů
V této epizodě vám naše hostitelka Lauren ukazuje zábavný a rychlý recept na pamlsek s banánem.
Více produktů spravedlivého obchodu
- Co je to fair trade víno?
- 10 jednoduchých způsobů, jak zazelenat příští večírek
- Je vaše káva trojnásobně certifikovaná?
