Při párování čokoláda s vaším oblíbeným nápojem je zábavné kombinovat chutě, které se doplňují nebo kontrastují s vaším nápojem. Vyzkoušejte tyto kombinace pro nádhernou směs chuti, která uspokojí vaši nejsladší čokoládovou touhu.
Káva
Při výběru kávy k pití s čokoládou zvažte její zemi původu, kyselost a hořkost. Káva, která obsahuje vysokou kyselost nebo je hořká, se nejlépe mísí s hladkou bílou nebo mléčnou čokoládou, zatímco sladší káva se mísí s jemným soustem tmavší čokolády. Brazilská pražená káva chutná nádherně s bohatou, hořkou čokoládou nebo čokoládou s ořechy. Pražená káva Columbian se lépe mísí s mléčnou čokoládou nebo kombinací mléčné čokolády a karamelu. Čokolády, které doplňují guatemalskou praženou nebo Java praženou kávu, jsou tmavé nebo intenzivní tmavé čokolády s ořechy nebo karamelem. Bílá čokoláda je také dobrým společníkem téměř všech káv, protože její jemná chuť kontrastuje s hořkou chutí.
Čaj
Čaj a čokoláda se málokdy myslí společně, ale při správném spárování zvýrazní vzájemnou chuť. Čaje s nízkým obsahem tříslovin, jako bílé čaje a květinové čaje, smíchejte nejlépe s čokoládou; zelený, černý a bylinný čaj však lze také vylepšit čokoládou. Jemná chuť bílého čaje se dobře mísí s ostřejší čokoládou, jako je tmavá nebo intenzivní hořká čokoláda. Zelený, černý a jasmínový čaj jsou také dobrou volbou pro hořkou čokoládu, zatímco čaj Lapson Souchong chutná skvěle s trochou intenzivní tmavé čokolády. Naproti tomu zkuste šálek bylinného čaje nebo čaje Oolong s trochou bílé nebo mléčné čokolády. Ochutnejte různé kombinace čokolády s vaší oblíbenou odrůdou teplého nebo studeného čaje.
Voda
Voda a čokoláda jako chutná kombinace? Pro některé lidi je smíchání správné kombinace vody a čokolády stejně uspokojivé jako víno s čokoládou. Šumivá nebo šumivá voda přináší bohatou chuť hořké čokolády, aniž by zanechala plechovou pachuť, kterou víno někdy dokáže. Světelné bubliny ve vodě přispívají k chuti čokolády, aniž by narušily její jedinečnou chuť. Kombinace hořké čokolády a ovoce nebo hořká čokoláda s lískovými ořechy nebo mandlemi jsou také vynikající volbou pro bublinkovou vodu.
Horká čokoláda
Smíchání šálku horké čokolády s kouskem čokolády je pár vyrobený v nebi. Protože horká čokoláda má obecně mléčný základ a jemnou chuť, spárujte ji s intenzivní hořkou čokoládou nebo hořkou čokoládou s karamelem. Tyto dvě kontrastní příchuti čokolády se budou navzájem doplňovat a nádherně uspokojí vaše nejhlubší touhy po čokoládě.
Další sladké nápady s čokoládou
Nejlepší čokolády k použití po večeři nápoje
Proč je čokoláda skvělým doplňkem nabídky?
Kreativní způsoby, jak využít čokoládu pro romantickou noc
