Není nic podobného zvuku konvice, která by vás lákala nalít šálek čaj a přitulit se na gauč. Je to relaxační, že? Raději se připravte na to, abyste ten zenový okamžik vyhodili z okna, protože brzy všichni uslyšíme, jak mikrovlnka dělá svou nepříjemnost píp-píp-píp když je náš čaj dostatečně horký k pití.
Quan Vuong, vědecký pracovník v oblasti potravin z University of Newcastle, říká že pokud chcete pro své chuťové buňky nejlepší šálek čaje (a zdraví), musíte použít vodu, kterou jste uvařili pouze jednou. Vuong zpočátku provedl svůj výzkum v roce 2012, ale v poslední době se znovu objevil v rádiu ABC po britském televizním dramatu, Široký kostel, ukázal postavu, která vaří čaj, ne v konvici nebo dokonce na desce, ale v mikrovlnné troubě. To přimělo prakticky každého, aby kopal výzkum a zjistil, proč.
Více:Pravda o 9 populárních dietních trendech
Zde je část toho, co většina z nás dělala špatně: „Když lidem čaj vychladne, konvici znovu uvaří a připraví další šálek. Když to však uděláte, zaručeně si dáte nudný šálek čaje. “
Vuongova studie ukázala, že za účelem extrakce, izolace a čištění důležitých složek zeleného čaje a černého čaje - a tím aktivace 80 procent kofein, theanin (relaxační sloučenina) a polyfenoly (které mohou snížit riziko srdečních chorob) - musíme se zbavit babiččiny konvice a nechat atomový čaj namísto.
Vuong se opravdu dostane do hnusné drti a doporučuje super specifický postup pro správnou přípravu čaje: Nejprve přidejte vodu a čajový sáček do šálku vhodného do mikrovlnné trouby; poté jej vložte do mikrovlnné trouby na 30 sekund, ideálně na 50 procent výkonu; před vyjmutím čajového sáčku nechte jednu minutu odležet a proveďte presto-budete mít údajně nejlepší chuť a nejzdravější šálek čaje.
A Vuong také navrhuje, aby se to dělo třikrát denně, aby se dosáhlo maximálních výhod - myslím, že moje mikrovlnná trouba začne být mnohem aktivnější.
Více:Proč letos na jaře všichni popíjíme kávu s příchutí kokosu
