Se snídaní mám vztah lásky a nenávisti. Rád to jím, ale nesnáším to vařit. Kdybych mohl mít svého vlastního kuchaře, věci by byly perfektní. Ale protože žiji ve skutečném světě a ne v bohatém, není to můj život. To znamená, že si musím udělat snídani sám. Povzdech.
Související příběh. Chilli Marthy Stewartové zbohatne na této odvážné příchuti
Naštěstí pro mě snídaně nemusí znamenat hodiny v kuchyni. Tento jednoduchý pokrm lze připravit noc předem a poté jej ráno vložit do trouby. Navíc je to skvělé použití pro chléb, který je jen trochu zastaralý.
Vydatný recept na zelenou a čedarovou snídani
Slouží 6
Doba přípravy: 10 minut | Neaktivní čas: 12 hodin | Doba vaření: 45 minut | Celkový čas: 12 hodin 55 minut
Složení:
- 3 lžíce nesoleného másla
- 1 libra nasekaných vydatných zimních zelených zelí (kale, mangold nebo hořčice)
- 5 vajec
- 1-1/4 šálky plnotučného mléka
- 1 polévková lžíce dijonské hořčice
- Kosher sůl a pepř, podle chuti
- 1 šálek strouhaného ostrého sýra čedar, rozdělený
- 4 šálky 1 palce nakrájeného chleba
Pokyny:
- Postříkejte misku o rozměrech 9 x 9 palců nepřilnavým sprejem na vaření.
- Na malou pánev na středním ohni přidejte máslo. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte nakrájenou zeleninu a rychle restujte, aby změkla. Sundáme z plotny a necháme vychladnout.
- Ve velké míse smíchejte vejce, mléko, dijonskou hořčici, košer sůl a pepř.
- Do misky s vejci přidejte zeleninu, 3/4 šálku strouhaného sýra a nakrájený chléb. Promícháme a necháme chléb nasáknout vaječnou směs asi 5 minut.
- Jakmile je směs promíchaná a odpočitá, nalijte ji do připraveného pekáčku a vršek posypte zbylým sýrem.
- Zakryjte fólií a dejte přes noc odpočinout do lednice.
- Ráno zahřejte troubu na 350 stupňů F a pečte odkryté asi 45 minut nebo dokud se směs nahoře neopéká a uprostřed neohřeje.
Další recepty na snídani
Pikantní chlebový pudink
Pikantní snídaňové vrstvy
Snadné snídaňové pečivo
