Květiny už nejsou jen na zahradu. Využijte příchod jara naplno a vneste jeho květy do svého domova. Začleňte květiny do svých plánů večeří a dopřejte jídlu trochu „jara“.
Okvětní lístky a květy zdobí talíře nejoblíbenějších restaurací na celém světě už roky. Ale co uděláte, když se setkáte tváří v tvář s macechou na svém newyorském striploinu? S největší pravděpodobností ho přesunete na stranu a zarýpnete do steaku. Ale květiny nemusí být jen pro vystavení. Existuje spousta zábavných způsobů, jak začlenit květiny do každého aspektu vašeho jídla.
Květinové vody
Nejjednodušší způsob, jak začít experimentovat, je použít květinové vody. Jen malé množství může dodat tolik chuti jinak nudným pokrmům. Růžová voda má velmi jemné aroma, ale dodává krásný nádech květinové dobroty všemu, od nápojů po kuřecí večeře. Začněte svou jarní večeři rovnou s růžový koktejl který používá růžový sirup a dokonce používá okvětní lístky květiny k dekoraci. Nebo si pro jiné dochucení oblékněte nudný starý ovocný salát
Vaření s květinami
Nebojte se také připravit jídlo se samotnou květinou. Mnoho rostlin, jako jsou macešky, nasturtium a levandulové pupeny, je zcela bezpečné jíst. Uvařte tedy své rodině nebo hostům jídlo, které je vynikající a pěkný. Nebo, pokud chcete vzhled, aniž byste museli zakomponovat květiny do samotného pokrmu, vneste do svých jarních nápojů barvu s Marthou Stewartovou květinové kostky ledu. Přidávají vašemu průměrnému nápoji ohromující barvu a vypadají mnohem komplikovaněji, než je jejich výroba. Vaši hosté tedy budou na vaše úsilí určitě zapůsobeni.
Mějte také na paměti, že okvětní lístky nejsou jedinou částí květiny, která je vhodná k jídlu. Méně okouzlující části rostliny mohou také hodně přispět k vašemu nádobí. Zkuste a zábal z divoké pampelišky a vaječného salátu na zdravý a chutný oběd. Nebo použijte kořeny k vytvoření a uklidňující čaj. Mnoho kultur spoléhalo na tyto druhy bylin po generace, aby byly zdravé, a teď jste na řadě!
Pokud nejste připraveni plně začlenit květiny do svých pokrmů, jejich použití jako ozdob je naprosto přijatelnou náhradou. Ale pokud jde o zábavnou a živou konverzaci na večeři, dejte hostům vědět, že to, na co se dívají, je ve skutečnosti jedlé, a uvidíte, jestli to někdo nezkusí. Minimálně musí existovat jedna osoba!
více o jarních jídlech
Vegetariánská kytice
Prskavka divokého ibišku
Polévka z čínských vajíček
