Šťavnaté indické kuřecí kebaby si zamilujete svůj gril - SheKnows

Kuřecí kebab je jedním z oblíbených indických předkrmů. K dispozici je tolik chutí a chutí kuřecího kebabu, že někdy je těžké si vybrat. Ve skutečnosti si můžete připravit vlastní kebab v příchutích, které máte rádi.

Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku

Tento recept na smetanový kuřecí kebab používá krém na marinádu, díky kterému jsou tak šťavnaté a jemné, že se rozpustí v ústech. Tyto kebaby, jemně okořeněné směsí indického koření, jsou chutné, voňavé a jsou pastvou pro smysly. Kuřecí kebaby mohou znít efektně, ale dají se velmi snadno sundat. Jsou to snadná a chutná volba pro každou párty. Kromě předkrmů je můžete použít k obědu přes kuskus nebo si k nim udělat rohlík.

Krémový indický kuřecí kebab recept

Porce: 3-4

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 35 minut | Celkový čas: 45 minut

Složení:

• 1/2 kilogramu vykostěného kuřete nebo kuřecích prsou
• 1/4 šálku krému
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička pepře
• 1 lžička koriandrových semínek
click fraud protection
• 1 černý kardamom
• 2 zelený kardamom
• 3-4 stroužky
• 1 palcová skořicová tyčinka
• 1 lžička paprikového prášku
• 1 lžička citronové šťávy
• 2 lžíce ghí
• Hrst koriandrových listů
• Sůl podle chuti

Pokyny:

1. Kuře očistěte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Suchá semínka kmínu, koriandru, pepře, hřebíčku, skořice a černého a zeleného kardamomu, dokud nezačnou uvolňovat vůni.
3. Tyto koření rozdrťte v hmoždíři nebo v mixéru, podle toho, co je pohodlné tobě.
4. Pokud je pro vás obtížné uspořádat všechna tato koření, můžete jednoduše použít 1 polévkovou lžíci prášku garam masala. Ale použití čerstvého koření dává těmto kebabům vyniknout.
5. Kuře zalijeme smetanou; smíchejte prášek z koření, paprikový prášek, sůl, nasekané lístky koriandru, citronovou šťávu a 1 lžíci ghí. Vše dobře promíchejte.
6. Kuře přikryjte a nechte v lednici alespoň hodinu marinovat. Pamatujte, že čím déle, tím lépe.
7. Kuřecí kostky dejte na vymazaný plech a pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů Celsia 20-35 minut, nebo dokud nebude kuře zlatavě hnědé.
8. Podávejte tyto kebaby horké. Ozdobte nasekaným koriandrem a nahoře vymačkejte trochu citronové šťávy.