Tato praženice má překvapivou přísadu, která pokrmu nejen dodá krásnou barvu, ale také skvěle chutná.
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
Překvapivou přísadou je máslová dýně! Ne ledajaká tykev, ale pečená ořešák, která má lehký nádech skořice. Jako by to nestačilo, tato praženice je také připravena z pečeného česneku, díky kterému se vaše chuťové pohárky budou vracet. Ať už se podává přes rýži, nebo samotné, je to rychlé, snadné a super chutné jídlo, které připraví celá rodina.
Pečená česneková kuřecí praženice s receptem z ořechové dýně
Slouží 2 až 3
Složení:
Pro ořešák
- 1/3 středně velké máslové dýně
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 4 pomlčky sůl
- 3 špetky mleté skořice
Pro česnek
- 1 cibule česneku
- 1 lžíce olivového oleje
Na restovanou omáčku
- 1/4 šálku sójové omáčky
- 1 lžíce hoisinové omáčky
- 1 lžíce medu
- 1/4 čajové lžičky sezamového oleje
- 3 špetky vloček červené papriky
Na praženici
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na ploché kousky silné asi 1/2 palce
- 1 šálek čerstvých zelených fazolí, nakrájených na polovinu
- 1/2 šálku nakrájené mrkve
- 3 zelené cibule, nakrájené na asi 2palcové kousky
- 1/2 šálku papriky, nakrájené na proužky
- 1 cuketa, nakrájená na 1 palce silné kousky
- Pečený česnek (1/2 cibule)
- Tyčinka z pečených ořechů
- 1/4 šálku nasekaného koriandru
Pokyny:
Pro ořešák
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Z dýně odstraňte kůži a nakrájejte na velké kousky (asi 3 palce dlouhé).
- Kousky tykve položte na plech a každý kousek pokapejte olivovým olejem. Každým kouskem patizonu potřete olivový olej.
- Papriku, sůl a skořici posypte dýní.
- Pečeme v předehřáté troubě, dokud nejsou opečené, ale stále pevné (asi 35 minut).
Pro česnek
- Na velký kus fólie přidejte cibuli česneku.
- Česnek pokapeme olivovým olejem.
- Zabalte všechny strany fólie a vytvořte „stan“ kolem česneku a pečte v předehřáté troubě na 350 stupňů F. Necháme restovat asi 30 minut.
Na restovanou omáčku
- Smíchejte všechny přísady a dejte stranou.
Na praženici
- Poté, co jsou dýně a česnek opečené, zahřejte středně velkou pánev na středním plameni a přidejte olivový olej.
- Přidejte kuře a promíchejte.
- Přidejte opečený česnek, zelené fazolky, mrkev a promíchejte.
- Stroužky česneku nasekáme a přidáme k restování.
- Přidejte proužky papriky a promíchejte.
- Opečenou dýni ořechu nakrájejte na kousky o průměru 1 palec a přidejte k restování.
- Přidejte restovanou omáčku a promíchejte.
- Pokračujte v míchání, dokud není kuře důkladně uvařené (asi 8 minut podle tloušťky kuřete).
- Těsně před podáváním posypeme koriandrem.
- Podáváme s rýží nebo samotné.
Další recepty na praženici
Jednoduchý recept na pomerančové kuřecí nudle
Smažte nudle s krevetami a zeleninou
Steak a zeleninovou praženici s hnědou rýží
