Zdravé stravování je konečný paradox: Je to skvělé pro vaše tělo a hrozné pro váš bankovní účet.
Když jsem se nedávno připojil ke kultu „čistého stravování živých“ - nebo spíše když jsem upřednostnil jíst čerstvé místo zpracovaného - všiml jsem si dvou věcí: moje váha klesla a můj účet za potraviny se zvýšil.
Očekával jsem, a dokonce jsem v to doufal, možnost č. 1. Přišel jsem na to, že čisté jídlo je cesta, pokud chci zlepšit energii, shodit pár kil a možná žít věčně. Jen jsem nepřemýšlel o tom, že by mě jíst au naturel stálo - naplnění více než poloviny mých potravin vozík s produkcí na saláty, hranolky, džusy a kvašenou zeleninu přidal minimálně dalších 100 $ Překontrolovat.
Tehdy jsem věděl, že nemohu jít nakupovat naslepo, ne kdybych chtěl udržet svůj super úžasný zdravý životní styl. Začal jsem dělat nějaký výzkum, abych zjistil, jak získat co nejvíce výživných peněz za své peníze. Poradil jsem se s několika odborníky, kteří mi poskytli pokyny, a zde jsem našel: Tyto levné
superpotraviny se vejde do minimálního rozpočtu na potraviny, aby vám poskytl zdravé jídlo po celý týden.1. Brokolice
Obraz: Pixabay
Pokud hledáte další dobrou výmluvu, abyste nesnědli brokolici, tato kampaň na brokolici jako superpotravinu vám ani trochu nepomůže. Brokolice může být nejnenáviděnější zeleninou pro všechny, ale je také „králem glukorafaninu, antioxidantu, který podporuje jedinečnou detoxikační cestu vašeho těla“, vysvětluje Tori Holthaus, RDN z Ano! Výživa. Holthaus radí: „Chcete -li ušetřit peníze na brokolici, najděte ji ve zmrzlé uličce a uložte do mrazničky, aby se nikdy nepokazila. Přidaný bonus? Mražené potraviny jsou často sbírány na vrcholu zralosti před zmrazením, čímž se uzamknou jejich živiny. “
Pro ty, kteří prostě nemohou a nikdy se nedostanou do vlaku s brokolicí, je něco za dveřmi č. 2. Holthaus doporučuje smíchat ji se svou oblíbenou novou superpotravinou BroccoLeaf, listem, který roste vedle rostliny brokolice. SheKnows říká: „Jen jedna porce obsahuje denní dávku vitaminu C pro dospělé a tolik vápníku jako sklenici mléka. Ceny se liší podle obchodu, ale zjistil jsem, že za 1 $ za balíček - docela výhoda! ”
2. Cizrna
Obraz: Pixabay
Cizrna tvoří řadu superpotravin, a to nejen díky svému bohatému nutričnímu profilu, ale také proto, že měsíční svit jako lahodný dip, který chce každý jíst. Amy Gorin, odbornice na výživu a přispívající bloggerka pro Weight Watchers, jde tak daleko, že nazývá cizrnu „superpotravinou na hubnutí“. Vysvětluje, "Hummus je vyroben z cizrny, která je vynikajícím zdrojem vlákniny - pomáhá budovat zdravý trávicí systém a udržuje pocit sytosti a spokojený. Nabízejí také bílkoviny, které vás zasytí. “
Samozřejmě, jako celostní odborník na výživu a The New York Times nejprodávanější autor knihy Celodenní energetická dieta Yuri Elkaim zdůrazňuje, že cizrnu si můžete i nadále užívat starým dobrým způsobem a získat stejné zdravotní výhody. Společnost Elkaim podporuje levné luštěniny (včetně cizrny) jako nízkotučné rostlinné potraviny s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin, které mohou chránit před srdečními chorobami.
Více: 28 Lahodných receptů z cizrny, které nejsou hummus
3. Okurka
Obraz: Pixabay
Nazvěme okurku temným koněm světa superpotravin. Je to vždy v sekci produkce, jen tak se poflakovat a čekat, až vás vyberou na čerstvý salát-jako dívka z osmé třídy na tanci. Celou dobu jsi to měl přímo pod nosem, ale vsadím se, že jsi nevěděl, že tato nízkokalorická a levná zelenina byla opravdu že dobré pro tebe. Okurka získává titul superfood díky vysokému obsahu fosforu, který dr. Leslie Renee Townsend, regionální zubní ředitel Jefferson Dental Clinics, říká „nezbytný pro vápník vstřebávání."
Dr. Townsend navrhuje: „Okurky rozdrťte v salátech nebo zkuste přes noc marinovat plátky v jednoduchém vinaigrettu vyrobeném z octa z červeného vína, bylin a česneku.“
4. řecký jogurt
Obraz: Pixabay
Jako někdo, kdo vzal mé čisté jídlo tak daleko, že teď s manželem kvasíme kefír, mi jde o probiotika v břiše. Roserini Raj, gastroenterolog a spoluzakladatel řady péče o pleť Tula, souhlasí a doporučuje cenově dostupný řecký jogurt pro svou lahodnou chuť a jako bohatý zdroj přátelských bakterií.
Hej, je to na příkaz lékaře: „Řecký jogurt vám pomáhá udržovat zdravou rovnováhu střevních mikrobů, které podporují trávení. Kromě střevní pohody mají probiotika další zdraví prospěšné výhody: pomáhají posilovat imunitní systém, pomáhají při produkci vitamíny, včetně vitamínů K, B12, B5 a biotinu, a pomáhají zabránit vstupu protizánětlivých molekul do krevního oběhu, “vysvětluje Dr. Raj.
Více: Studie ukazuje, že středomořská strava přirozeně bojuje s depresí
5. Listová zelenina
Obraz: Pixabay
Pokud jste uvízli na kolečku křečka při nákupu směšně drahých superpotravin v bederních supermarketech (Whole Foods, dívám se na vás), je načase zastavit šílenství. Dr. Townsend říká, že je „běžnou mylnou představou“, že zdravé jídlo musí být drahé. Některé z nejlevnějších - a nejvýživnějších - superpotravin najdete v oddělení ovoce a zeleniny ve vašem místním obchodě s potravinami.
Je na čase přijmout, že vaši dva noví nejlepší přátelé by měli být špenát a kapusta. Pokud jde o špenát, Dr. Townsend doporučuje: „Zkuste být kreativní s touto klasickou zelenou-vhoďte ji do těstovin a rýžových pokrmů, praženic a dokonce i do polévek. Tato zelenina přináší skvělý zdroj železa, který podporuje zdraví jazyka a svalů, spolu s pozoruhodnou dávkou půl tuctu dalších základní vitamíny. " Dr. Townsend pro kale dodává: „Tato listová zeleň obsahuje obrovské množství vstřebatelného vápníku, skvělého pro zdravé zuby a kosti. Zkuste hodit kapustu do zelených salátů nebo restovat s trochou pancetty a česneku. “
Více:Špenát a kapusta se právě staly nejlepším zdravotním hackem proti stárnutí
6. Ovesné vločky
Obraz: Pixabay
Dobře, tohle je snadné. Pravděpodobně právě teď číhá ovesné vločky v zadní části vašich kuchyňských skříněk. Tato teplá snídaně se nejenže lepí na vaše žebra a poskytuje vynikající zdroj lipidů, vitamínů a minerály, ale podle Holthausova času je to překvapivě nízkých 13 centů za porci odhady.
"Ovesné vločky jsou superpotravina, která je velmi cenově dostupná!" Kupte si ovesné vločky ve velkých kanystrech nebo z hromadných zásobníků místo jednotlivých balíčků, abyste ušetřili peníze. Oves obsahuje vlákninu, která vám pomůže cítit se plnější déle, pomůže zlepšit trávení a také udržet vaše srdce zdravé, “říká Holthaus.
7. Sezónní ovoce
Obraz: Pixabay
Tento superfood hack je tak důmyslný, říkám si, proč mě to samotného nenapadlo. Jak jste si již pravděpodobně všimli, sezónní produkty vystavené v supermarketu jsou levné, levné, levné. Billy Polson, zakladatel DIAKADI, elitní osobní tréninkové zařízení v Bay Area, vysvětluje, že ovoce je nejen levnější v sezóně, ale je pro vás také lepší, když ho kupujete na vrcholu.
Polson říká: „Sezónní ovoce je obvykle v prodeji, takže můžete získat pořádný balík peněz. Když kupujete to, co je v sezóně, kupujete jídlo, které je na vrcholu nabídky. Zemědělcům a distribučním společnostem stojí sklizeň a doručení do obchodu s potravinami méně. Může se to zdát jako zdravý rozum, ale je to jedna z věcí, kterou mnozí z nás při nakupování ignorují. A navíc je bonusem, že sezónní konzumace jídla je pro vaše tělo skvělá. “
8. Teff
Obrázek: marekuliasz/iStock/Getty Images Plus
Přesuňte se, quinoa, teff je bok, nové zrno na bloku. Ačkoli jsem o teff nikdy předtím neslyšel, Lori Kenyon Farley, certifikovaná výživová poradkyně a spoluzakladatelka Projekt Juice, připomněl mi, že většina „nových“ superpotravin, jak je známe, je sotva nová. "[Oni] jsou ve skutečnosti položky, které jsou v jiných částech světa po staletí nebo déle, jako součást zdravé výživy nebo léčitelé, když byly zapotřebí konkrétní živiny."
Farley považuje teff za starodávné zrno, které můžete přidat do svého seznamu potravin, protože je bohaté na železo a hořčík. Teff, často levnější než trendová quinoa, je také přirozeně bezlepkový. Farley říká: "Podobně jako quinoa je skvělým zdrojem rostlinných bílkovin a obsahuje osm esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje k růstu a opravě."
