Tato vydatná rustikální polévka vzniká smícháním červené papriky a rajčat do krémové polévky. A to vše v jednom hrnci.
Související příběh. Riff Martha Stewart na Rice Krispies Treats je úplným upgradem klasiky
Sladké červené papriky jsou nakrájené na kostičky a dusené v zeleninovém vývaru s česnekovým ohněm pečenými rajčaty v italských bylinkách. Přídavek těžké smetany sníží kyselost rajčat a udělá z polévky bohaté, sametové jídlo, které je ideální pro ohřívací oběd nebo večeři.
Recept na krémovou červenou papriku a rajče v jednom hrnci
Tuto polévku lze připravit předem a ohřát, když je připravena k podávání. Nebo zmrazte a užívejte si budoucí jídlo.
Slouží 4 - 6
Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 35 minut | Celkový čas: 50 minut
Složení:
- 2 lžíce nesoleného másla
- 1 velká sladká cibule
- 4 stroužky česneku, mleté
- 5 velkých červených paprik, nakrájených na kostičky
- 1 (14,5-unce) může na kostičky nakrájená ohněná pečená rajčata
- 2-1/2 šálky zeleninového vývaru
- 1/2 šálku těžké smetany ke šlehání
- 1 lžíce třtinového cukru
- 1 lžička sušeného italského koření
- Mořská sůl a pepř, podle chuti
Polevy
- Krutony
- Drobený sýr feta
- Čerstvě nasekaná petrželka
Pokyny:
- Hrnec zahřejte na středně vysokém ohni a přidejte máslo, cibuli a česnek. Vařte 4 - 5 minut nebo dokud cibule a česnek nejsou průsvitné a měkké.
- Přidejte zbývající přísady do polévky a snižte teplotu na střední. Hrnec přikryjte pokličkou a polévku vařte 30 minut.
- Ponorným mixérem rozmixujte polévku v hrnci 1 - 2 minuty nebo dokud nebude směs velmi hladká a krémová.
- Nalijte polévku do misek a ozdobte krutony, rozdrobenou feta a čerstvou petrželkou.
- Nejlépe teplé.
Více receptů na pepř
Pomalý hrnec mexické plněné papriky
Mini papriky plněné bazalkou hummusem
5 receptů na pepř Poblano
