Proč nepodávat něco chutného a nabitého zdravím? Sladké brambory mají vysoký obsah vlákniny, vysoký obsah antioxidantů, mají nízký glykemický index a jsou vynikajícím zdrojem draslíku.
t
t Zde je rychlá a snadná příloha nebo hlavní jídlo s využitím tohoto super jídla, sladkých brambor. Vzal jsem to, co by mohlo být obyčejnou stranou, a vzal to na další nebo dvě úrovně, upekl jsem (nebo v mikrovlnné troubě) sladké brambory a doplnili je chutnou kombinací buničiny ze sladkých brambor, dresinku Hidden Valley Ranch® a feta sýr. Ozdobte vršek této naložené pečené batáty trochou slaniny, sýra feta a trochou čerstvé zelené cibule a máte nejen vynikající přílohu k servírování, ale i krásnou!
t 
t Rozbijte to během rušného týdne, víkendů a je to zvláště vhodné pro vaše sváteční stoly. Jako doplňkovou a zdravou přílohu podávejte s pečeným kuřecím, krůtím, vepřovým nebo dobrým kusem hovězího masa.
Pečené batáty s dresinkem Hidden Valley Ranch®, feta a slaninou
t Slouží 2
t Doba přípravy: 15 - 20 minut
Složení:
-
t 2 středně velké sladké brambory, omyté/oloupané a osušené
- 2 polévkové lžíce dresinku Hidden Valley Ranch®, originální nebo lehké
- 2 lžíce sýru feta, rozpadající se
- Sůl podle chuti
t
t
t
t Obloha
- 2 proužky slaniny (obyčejné, uzené nebo javorové), uvařené do křupava a drobivé
- 2 lžičky rozdrobeného sýra feta
- 2 lžičky čerstvé zelené cibule, nakrájené najemno
- Černý pepř podle chuti
t
t
t
Pokyny:
- Pomocí standardní vidličky propíchněte 8 až 12 hlubokých děr po celém sladkém bramboru, aby během vaření mohla unikat vlhkost.
- Pracujte s každým bramborem po druhém, zabalte do čisté papírové utěrky a vložte do mikrovlnné trouby. Vařte na vysoké teplotě 5-6 minut, po 4 minutách obraťte (sladké brambory se dělají, když je maso pod masem pokožka je jemná a dlouhé párátko nebo špejle mohou bramborami projít snadno bez jakéhokoli odpor).
- Když jsou oba brambory uvařené a dostatečně vychladlé, aby se s nimi dalo manipulovat, vytvořte na jednom konci vidličkou na jednom konci brambory od jednoho konce brambor k druhému konci. Otevřete jej stlačením obou konců směrem ke středu. Maso a kůže rozkvetou.
- Naberte bramborovou náplň a vložte do středně velké mísy a nechte asi 1/4 palce silnou bramborovou skořápku.
- Přidejte do naběrané brambory dresink Hidden Valley Ranch® a sýr feta. Ručním mixérem rozmixujte do světlé a nadýchané hmoty. Podle chuti dosolte.
- Vložte směs bramborové náplně zpět do každé ze dvou vydlabaných skořápek sladkých brambor. Rovnoměrně posypte a rozdělte rozdrobenou slaninu na každý brambor. Každý posypeme zelenou cibulkou a rozdrobeným sýrem feta. Přidejte pepř podle chuti.
- Podávejte okamžitě a užívejte si!
t
t
t
t
t
t
t Zveřejnění: Tento příspěvek je součástí spolupráce s Hidden Valley Ranch® a SheKnows.
