S lahodným výběrem jarních červených, bílých, šumivých a sladkých vín můžete spárovat každý chod vaší velikonoční večeře s doplňkovým douškem. Tady jsou naše Velikonoce víno návrhy párování.
Párování velikonočního vína a předkrmu
Schramsberg 2006 šumivé víno Blanc de Noirs (25–30 $), šumivé bílé víno z Kalifornie, vyzařuje mnoho ovocných chutí, včetně jahod, jablek a citrusů. Toto víno je příjemně ovocné na patře i na nose. Jeho živý, temperamentní, ovocný charakter je dokonalým partnerem pro předkrmy se sýrem, masem nebo zeleninou. S každým douškem zažijete lehkou ovocnost a ostrý závěr, který vyčistí patro a připraví vás na další sousto.
Velikonoční předkrm: špenátový salát se slaninou a mandarinkami
Párování velikonočního vína a polévky
Robert Mondavi Fume Blanc 2007 (20-25 USD) je ostrý a chladný Sauvignon Blanc z údolí Napa s příchutí citrusů a letního ovoce a náznakem kyselosti. Toto bílé víno je svěží a čisté a skvěle se hodí k lehčí jarní polévce, jako je pórek nebo hrachová a mátová polévka. Víno má zářivý závěr s ovocným nosem a je chuťové na patře.
Velikonoční polévka: koprová citronová polévka
Párování velikonočního vína, těstovin a rýže
Laxas Albarino 2007 (15–20 $), čisté a zářivě bílé víno ze Španělska, má aroma citrusů a bylin a broskvové patro. Tato verze Albarina má žlutou barvu a svěží svěžest, která je příjemným doplňkem jarních zeleninových těstovin nebo velikonočního rizota.
Velikonoční rýžová mísa: Chřestové rizoto
Párování velikonočního vína a předkrmů
Dominio del Plata Crios de Susana Balbo Malbec Mendoza 2008 (10–15 $) je světle červený Malbec z Argentiny, který je hladký a kořeněný a lahodně se hodí k jakémukoli masnému předkrmu. Toto středně plné víno se může pochlubit příchutí červeného ovoce, jako jsou třešně, švestky a bobule, a vytváří příjemnou marmeládovou příchuť, která se skvěle hodí k pečenému jehněčímu.
Velikonoční předkrm: Pikantní velikonoční jehněčí kotlety
Párování velikonočního vína a dezertu
Pacific Rim Sweet Riesling 2008 (10-15 $), o něco sladší víno, které je krásným doplňkem lehčího dezertu, jako je sladký ricotta koláč. Tento Riesling z Washingtonu má příchuť broskví a ananasu s dubovým nosem. Má jen náznak bublin, díky čemuž je na patře živý, ale s mírně sušším závěrem.
Velikonoční dezert: italský velikonoční dort
Další návrhy na velikonoční víno a nápoje
- Trendy květinové koktejly na jaro
- Nejlepší světlá piva na jaro
- Mořské plody na Velikonoce? Vyzkoušejte tato vína
