Možná se vám nechce ráno po Silvestru vstávat brzo, abyste si mohli dát snídani, ale pokud se připravíte pozdní snídaně nádobí, vše, co musíte udělat, je ohřát nádobí. Pozvěte své přátele na novoroční brunch a užijte si dobré jídlo a dobrou společnost - obě užitečné prostředky ráno po kocovině.
Základy novoročního brunche
Slanina, slanina, slanina
V italské kultuře (a mnoha dalších) se vepřové maso tradičně konzumuje na Nový rok. Věří se, že přináší štěstí po celý rok. Brunch je dokonalým prostředím pro šťavnatou slaninu
nádobí. Nejen, že vám v příštím roce přinese štěstí, ale také může pomoci vyléčit nepříjemnou šampaňskou bolest hlavy. Pokud pořádáte pozdní odpolední jídlo, můžete si dokonce připravit vepřovou pečeni a
udělejte z toho sendviče.
Připravte si brunch
Předem připravená jídla vždy šetří čas. Na novoroční brunch vám zabrání probudit se za úsvitu a vařit. Muffiny nebo sušenky lze připravit den předem a jen tak
ohřát, pokud je máte rádi teplé. Kastrol nebo quiche si můžete připravit předem a uchovávat v chladničce, dokud nebudete připraveni dát je do trouby. Můžete si dokonce nastavit pomalý sporák
večer předtím a připravte si vepřovou pečeni nebo jiný brunch, jak vaši přátelé oživí a ukážou se.
Brunch ve stylu bufetu
Místo formálního brunche si jej připravte formou bufetu, aby se vaši hosté mohli obsloužit, jak chtějí. Připravte si velké talíře s kousky, jako je gurmánský sýrový talíř a masová deska nebo
uzený rybí talíř s bagely a smetanovým sýrem. Můžete dokonce udělat košík na chléb s různými druhy chleba, muffinů, koláčů a sušenek (pamatujte, že ne všechno musí být domácí) spárované s
několik ochucených másel a džemů. Ujistěte se, že máte srdečnější jídlo, jako míchaná vejce, můžete si udělat předem a zůstat horká v třecí misce. Belgické vafle s polevou jsou vždy zábavné,
hlavně pro děti.
Nezapomeňte na koktejly
Možná po noci silvestrovského opékání nepřemýšlíte o koktejlech, ale pár brunchových koktejlů může být přesně to, co potřebujete (víte, vlasy psa ...). Bloody Mary je
vždy standardní brunch, ale můžete také použít jakékoli zbylé šampaňské pro Mimosa nebo Bellini. Několik koktejlů dá každému pití na novoroční přípitek. Mít
několik nealkoholických nápojů pro děti, aby si mohly do Nového roku také připnout šálky.
