Pokud toužíte po nostalgické a nekomplikované snídani, nic se na místo nedostane tak jako toustové pečivo. Mohou být dobré (a snadné), ale četli jste někdy přísady? Užijte si své oblíbené dětství, bez konzervačních látek, s tímto receptem na domácí těstovinové těstoviny inspirovaným podzimem!
Související příběh. Padma Lakshmi's Berry Pie se zdvojnásobí jako sladká pochoutka a lahodná snídaně
Tyto vločkovité koláče chutnají stejně jako kus dýňového koláče (vločková kůrka a vše), podávané pouze v přenosném snadno konzumovatelném dortu! Navíc nyní můžete technicky snídat koláč a nikdo vás nebude soudit.
Dýňové popové koláče
Recept upraven z Joy pekař
Získá asi 9 pečiva
Složení:
Pro kůru
- 2 šálky univerzální mouky
- 1 lžíce bílého cukru
- Dash of salt
- 2 tyčinky studeného másla, nakrájené na kousky
- 1 vejce, rozšlehané
- 2 lžíce podmáslí
- 1/2 lžičky skořice
- Vaječné bílky na česání
Na náplň
- 3/4 šálku dýňového pyré
- 1 vejce, rozšlehané
- 1 lžička koření dýňového koláče
- 1/3 šálku hnědého cukru
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a skořici. Pomocí vykrajovátka krájejte máslo, dokud směs nepřipomíná velmi hrubý písek. Přidejte mléko a vejce a těsto důkladně navlhčete.
- Na lehce pomoučněném povrchu hněteme těsto asi šestkrát, nebo dokud se nezačne spojovat. Rozdělte na dva velké kusy a vytvořte kotouče. Disky zabalte do igelitu a nechte asi hodinu chladit.
- Poté, co těsto vychladne, předehřejte troubu na 350 stupňů F. Na pomoučněném povrchu rozválíme těsto asi na čtvrtinu palce. Pomocí vykrajovátka na pizzu nakrájejte těsto na obdélníky, které jsou asi 9 palců vysoké a 12 palců široké. Toto těsto nakrájejte na třetiny, dokud nebudete mít devět obdélníků. Opakujte s druhým kotoučem těsta.
- Náplň připravíte smícháním dýně, skořice, vejce a cukru. Jeden obdélník těsta potřete bílkem. Doprostřed položte velkou hromádku náplně a poté na první položte druhý obdélník těsta. Pomocí vidličky sevřete dva kusy těsta k sobě po celém okraji. V horní části těsta nakrájejte několik malých otvorů, aby se provzdušnily.
- Koláče položte na lehce vymazaný plech nebo pekáč. Koláče necháme asi 30 minut vychladit v lednici. Po vychladnutí pečte 25 minut nebo do zlatova. Ledujte s vaší oblíbenou polevou nebo podávejte s čerstvě šlehačkou.
Více receptů na dýně
Chutný mléčný koktejl z dýňového koláče
3 recepty na sladké dýně
Recept na dýňový koláč v pomalém sporáku
