Pokorné australské grilování: Je to letní tradice synonymem zádrhelů, krevet, steaků a piva. Věděli jste ale, že na barbie můžete uvařit opravdu zlé zákusky? Proč nezkusit některé z těchto grilovaných dobrot?
1
Grilované broskve s malinovým pyré
Slouží 6
Složení:
- 2-1/4 šálky mražených nebo čerstvých malin
- 3 lžíce vody
- 3 lžíce cukru (na pyré)
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 3 lžíce nesoleného másla
- 1-1/2 lžíce (baleného) tmavě hnědého cukru
- 6 středně velkých zralých, ale pevných broskví, rozkrojených na polovinu a s odstraněnými kameny
- 12 skořicových brků
Pokyny:
Na malinové pyré
- Maliny rozmrazujte, pokud jsou zmrazené.
- V kuchyňském robotu rozmixujte 3 lžíce vody s malinami do hladka.
- Sítkem nebo sítkem slijte z malin co nejvíce tekutiny do mísy.
- Vmíchejte cukr a citronovou šťávu.
To lze provést den předem, pokud je uchováváno v chladničce.
Pro grilované broskve
- Roztočte grilování.
- V malém kastrůlku rozpustíme máslo a hnědý cukr.
- Jakmile se rozpustí, stáhněte máslo a cukr z ohně.
- Pomocí cukrářského štětce hojně potřete poloviny broskví směsí hnědého cukru a másla.
- Broskve položte na gril a grilujte asi 7 minut nebo dokud nezměknou.
- Broskve vložte do servírovacích misek. Broskve pokapejte malinovou omáčkou a ozdobte je skořicovými brky (alternativně můžete použít tyčinky z čokoládové oplatky).
2
Grilované banánové čluny
Grilované banánové čluny mohou být navrženy kolem jakýchkoli přísad, které máte ve skříni. Jsou velkým hitem pro děti a jakmile jim rozkrojíte banán, měli by být schopni je plnit banány. Můžete postupovat podle níže uvedeného receptu nebo se podívat na tuto podrobnou ukázku YouTube.
Složení:
- 1 banán na osobu
- Sortiment čokoládových lupínků, robustního arašídového másla, marshmallow, čokoládových tyčinek, ořechů atd.
- Fólie na balení
Pokyny:
- Banán omyjte a nakrájejte na délku, dávejte pozor, abyste neprořízli celý.
- Naplňte banán podle svého výběru plniv - robustní arašídové máslo, čokoládové lupínky, marshmallows atd.
- Banán zabalte do fólie.
- Dejte na gril na 3–5 minut.
- Banány podávejte se svou oblíbenou zmrzlinou.
Zajímavé grilované přílohy >>
3
Grilované mango
Máme pro vás dvě verze tohoto receptu. Demonstrace na YouTube je velmi zdravá verze pro ty, kteří sledují svůj pas.
Velikost porce 4
Složení:
- 4 manga, nejlépe pěstovaná v Austrálii
- 8 lžic hnědého cukru
- Zmrzlina
- Skořice
Pokyny:
- Ostrým nožem opatrně odřízněte tváře z manga.
- Vezměte nůž a v dužině vytvořte křížové zářezy, poté posypte mango cukrem.
- Mango vařte na grilu lícem dolů na středním ohni 3 minuty nebo dokud nebude zlatohnědé.
- Podáváme s jogurtem nebo zmrzlinou a poprášením skořice, nebo samotné jako svačinu.
Další recepty na grilování
Rychlé, čerstvé a zdravé recepty na grilování
Nové letní grilovací recepty k vyzkoušení
Zázvorová a kokosová grilovací ryba
