Sendviče z vepřové panenky s zelným zelným salátem a Sriracha - SheKnows

Ingredience v tomto sendviči se tak dobře doplňují. Připravte si je na příští párty, ale mějte na paměti... nikdy nevyděláte dost!

Související příběh. Ariel Young je po hrůzné Britt Reid Crash konečně doma, ale čeká ji dlouhé uzdravení

Recept vyžaduje uvaření vepřové panenky v troubě, ale fungovat by mohl i gril na plyn nebo uhlí! Připravte si jej celý den předem, pro snadné nastavení herního dne nebo párty! Vychutnejte si sendviče teplé, pokojové teploty nebo dokonce chlazené a určitě si připravte doplňky !!!

Sendviče z vepřové panenky s zelným zelným salátem a receptem Sriracha

Získá asi 14 jezdců

Složení:

• 2 libry vepřové panenky
• 3 lžíce hnědého cukru
• 2 lžíce tmavého chilli prášku
• 2 lžičky kmínu
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička cibulového prášku
• 1/4 šálku olivového oleje
• 8 unce pytel červené zelí
• 4-6 lžic majonézy (podle toho, jak máte rádi zelný salát)
• 1/2 šálku nakrájené hřebíčku (většinou zelené části)
• Sriracha omáčka
• 14-16 malých křupavých rohlíků
• Kosherová sůl a čerstvý popraskaný pepř

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Vepřovou panenku ze všech stran lehce osolte a opepřete. Vložte hnědý cukr, chilli, kmín, česnekový prášek a cibulový prášek do velkého sáčku uzavíratelného zipem a protřepejte, aby se dobře promíchalo.
2. Vepřovou panenku vložte do sáčku s kořením a znovu protřepejte, když uvidíte, že se vepřové maso obalí kořením. Přidejte olivový olej do sáčku a ujistěte se, že obaluje vepřové maso.
3. Umístěte ochucenou vepřovou panenku do pekáče v troubě a vařte asi 30 minut nebo dokud vnitřní teplota vepřového masa nedosáhne 145 stupňů F (viz TIP). Vepřové maso vyjměte z trouby a nechte 5-10 minut odpočinout, než ho na tenké plátky nakrájíte na tenké plátky. Dát stranou.
4. Vložte červené zelí, majonézu a hřebíček do velké mísy a dobře promíchejte. Ochutnejte zelný salát a upravte podle svých představ. V případě potřeby osolte.
5. Rohlíky vložte do předehřáté trouby a vařte asi 5 minut, dokud nebudou teplé a mírně křupavé. Nakrájejte křupavé rohlíky na polovinu vodorovně a vydlabejte přebytečný chléb (budete tam potřebovat místo na všechno vepřové maso - nešetřete!).
6. Do rolí navrstvíme vepřové maso nakrájené na tenké plátky, navrch dáme bohatou porci zelného zelného salátu a poté stříkněte Sriracha na zelný salát (kolik přidáte, záleží na tom, jak pikantní chcete sendviče. Na vrch každého chlebíčku jsem přidal asi 2 lžičky.). Položte horní část rohlíku na sendvič a podávejte sendviče na tácku.

Vepřové a chilli guláš
Karamelové vepřové kotlety
Tažené vepřové posuvníky