Palačinky s brusinkami zevnitř i zvenčí. Čerstvá pomerančová kůra připravuje půdu pro tyto palačinky, které jsou absolutně plné chuti.
Související příběh. Padma Lakshmi's Berry Pie se zdvojnásobí jako sladká pochoutka a lahodná snídaně
Co může být lepšího než palačinky s brusinkami a nádechem čerstvého pomeranče? Brusinkové a pomerančové palačinky s brusinkovým sirupem, to je ono! Tyto palačinky s brusinkovým sirupem jsou tak dobré, že je těžké odložit vidličku. A je to také skvělý recept na využití zbylé brusinkové omáčky z prázdnin.
Brusinkové a pomerančové palačinky s receptem na brusinkový sirup
Recept na palačinky převzatý z „Oblíbených palačinek“, strana 106, Lepší domovy a zahrady Nová kuchařka, revidované vydání z roku 1976, sedmý tisk.
Slouží 3
Složení:
Na brusinkový sirup
- 1/4 šálku plus 2 lžíce celé brusinkové omáčky (z plechovky)
- 1/4 šálku plus 2 lžíce palačinkového sirupu
- 1 lžíce melasy
- 1/4 čajové lžičky pomerančové kůry
Na palačinky
- 1-1/4 šálky mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 rozšlehané vejce
- 3/4 šálku mléka
- 2 lžíce řepkového oleje
- 1 lžíce pomerančové šťávy
- Kůra z 1/2 pomeranče (střední velikost)
- 3 vrchovaté lžíce celé brusinkové omáčky (z plechovky)
Pokyny:
Na brusinkový sirup
- Zahřejte malou pánev na mírném ohni.
- Přidejte všechny přísady a promíchejte.
- Pokračujte v míchání, jak se sirup zahřívá. Pokud sirup začne vřít, mírně stáhněte plamen.
Na palačinky
- Do středně velké mísy přidejte mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl, vejce, mléko, řepkový olej a pomerančový džus. Prošlehejte všechny ingredience dohromady.
- Vmíchejte pomerančovou kůru a brusinkovou omáčku.
- Rozehřejte rošt nebo velkou pánev na mírném až středním ohni.
- Naberte palačinkové těsto do pánve a vytvořte palačinky. Když horní část těsta začne bublat, otočte palačinku.
- Když má spodní strana palačinky zlatavou barvu, palačinku vyjměte.
- Palačinky podávejte teplé. Nahoru s máslem a teplým brusinkovým sirupem.
Další recepty na palačinky
Nejlepší borůvkové palačinky
Celozrnné banánové palačinky
Dýňové palačinky
