Oslavte kanadskou kulturu využitím naší hojnosti mořských plodů. Toto krémové, chutné jídlo vám zaručeně zabere několik sekund.
Související příběh. Vyzkoušejte recept na smažené ryby Trisha Yearwood a už nikdy nebudete kupovat mražené
Halibut polévka
Velikost porce 8
Složení:
- 2 libry filetů halibuta, kosti odstraněny, kostky
- 2 velké brambory, na kostky
- 1/2 šálku celeru, nasekaný
- 1 šálek cibule, najemno nakrájené
- 1 šálek papriky, nasekané
- 1/4 šálku mrkve, jemně nasekané
- 5 šálků zeleninového nebo kuřecího vývaru
- 2 šálky mléka
- 3–5 lžic mouky (podle preferované tloušťky)
- 6 lžic másla (nebo margarínu)
- 2 šálky strouhaného sýra čedar
- Sůl a pepř na dochucení
Pokyny:
- Ve středně velkém hrnci rozpustíme na středním ohni pár lžic másla. Cibuli orestujte do změknutí, přidejte brambory a vařte dalších 10 minut. Přidejte zbytek zeleniny a vařte dalších 5 minut.
- Přidejte vývar, sůl a pepř a přiveďte k varu. Snižte teplotu a přidejte halibuta. Nechte dusit asi 5 minut.
- Za stálého míchání přilévejte mléko. Poté přidejte mouku a zbytek másla a míchejte, dokud směs nezhoustne. Vařte dalších 8 minut.
- Vmíchejte sýr, dokud se nerozpustí. Ihned podávejte.
Více receptů
Rajčatový sendvič s lososovým salátem
Ďábelsky dobré sendviče s devilovými vejci
5 skvělých dezertních sýrů na závěr vašeho jídla
