Zde je několik jednoduchých receptů na farmářský trh na podzim. Zkušenosti farmářského trhu jsou jednoduchou dobrotou. Ať už jde o silniční stánek nebo vyhrazenou záležitost pod širým nebem, farmářské trhy se nyní nacházejí ve velkých i malých městech; ve venkovských i městských lokalitách. A za poslední desetiletí se tento vztah mezi farmářem a jejich místním spotřebitelem rozrostl jako kousek letních melounů. Stejně tak má náš zájem jíst sezónně, což se obecně promítá do zdravějších jídel.
Podzimní farmářský trh najde
Farmářské trhy pro mnoho lidí začínají a končí v létě. A je jisté, že měsíce teplého počasí produkují mnoho ovoce a zeleniny, které přitahují velké davy. Ale pokud jste nakupující pouze v létě, důrazně vám doporučuji mít tyto plátěné tašky po ruce o několik měsíců déle. Když se spustí podzim, koše budou plné čerstvých produktů, jako je máslová dýně, sladké brambory, tuřín, květák,
Platí stejná pravidla
The tipy na nakupování na trhu a získat co nejvíce peněz za své peníze jsou stejné bez ohledu na roční období. Jděte brzy, abyste našli nejlepší produkty. Přineste peníze. Než uděláte konečná rozhodnutí, definujte celý trh - ceny a druhy produktů se u zemědělců a prodejců liší. Vzdělávejte sebe i své děti kladením otázek o testech na zralost a o tom, jak vařit, zvláště pokud jste v konkrétní zelenině nováčkem. Pokud neplánujete jet přímo domů, vezměte si chladič, aby se produkty citlivé na teplotu v teplém autě nezkazily-ani na podzim.
Nové způsoby vaření
Metody vaření také začínají sezónně přecházet, protože se začínáme méně spoléhat na grilování a restování a přecházíme k pražení a dušení. Pečení v troubě je metoda suchého tepla, která se jemně přemisťuje a poté karamelizuje přírodní cukry. Sladké brambory, jablka,hrušky, květák, a máslová dýně se pro tuto metodu dokonale hodí. Dušení je metoda vlhkého tepla, která pomalu rozkládá pevnou nebo tvrdou zeleninu na jemné podání a je ideální pro Brukev Zelná,tuřín, pastinák, mrkve, afenykl. Dušení má také další výhodu při výrobě lahodného vývaru bohatého na živiny. Oba způsoby vaření se obecně lépe kombinují s robustními bylinkami, jako je rozmarýn, tymián a šalvěj.
