Když vaše dítě začne sténat, „PB&J znovu ?!“ co má máma dělat? Tady je škola oběd tipy z knihy, 44 věcí, které by rodiče měli vědět o zdravém vaření pro děti, od šéfkuchaře Rahmana „Rock“ Harpera. Šéfkuchař Rock má v rukávu několik triků, jak z obědové krabičky udělat nudu na brilantní, a možná dokonce proměnit vaše dítě v sofistikovanou školní oběd. Hodí také několik bonusových nápadů na svačiny po škole, které je udrží od harampádí a plné až do večeře.
1. Vařte dopředu, kreativně 
"Rád v neděli udělám tucet muffinů a používám je po celý týden k obědu nebo ke svačině po škole."
Výroba zdravých muffinů je snadná. Najděte si svůj oblíbený recept na muffiny a pokud možno použijte celozrnnou mouku. Ujistěte se, že hodíte nějaké ovoce a ořechy, jako jsou borůvky nebo maliny, pekanové ořechy nebo vlašské ořechy. Používejte zdravé oleje a nahraďte cukr alternativními sladidly, jako je nektar z agáve nebo med. Pokud se děti unaví stejnou chutí, několik jich zmrazím na další den. Nebojte se být kreativní. Jednoho dne jsem měl zbytky mrkve a ananasu a rozhodl jsem se je použít do muffinu s agávovým nektarem, lněným semínkem a pšeničnou moukou. Děti je zabily!
2. Smoothie!
"Smoothies jsou skvělým způsobem, jak integrovat čerstvé ovoce do jejich stravy a udělat si po škole lahodné osvěžení."
Udělejte z toho praktický projekt tím, že necháte své děti sbírat vlastní ovoce a nechat je umýt a odstranit listy a stonky. Nechte je hodit ovoce a jakékoli přísady, jako je odstředěné mléko nebo med, do mixéru a nechte „erpovat“! Budou nadšeni, že budou něco tak lahodného nazývat svým vlastním!
3. Sladké, ne sladké
"Příliš mnoho cukru není dobré, ale to neznamená, že si nemůžete udělat něco sladkého na pohoštění po škole."
Rádi děláme křupavé hnědé rýže s kakaem, medem a mandlovým máslem. Děti je prostě milují!
4. Vyrobte si vlastní žetony
"Čipy zakoupené v obchodě jsou často nabité tukem, solí a umělými přísadami, dokonce i pečenými odrůdami." Rád si vyrábím vlastní chipsy. Chce to trochu práce, ale stojí to za to. “
Nakrájejte červenohnědé brambory o tloušťce 1/8 palce. Posypeme olivovým olejem a dochutíme mořskou solí. Pečte v jedné vrstvě na plechu na 450 stupňů F do křupava. Můžete je podávat s nízkotučným dipem nebo samostatně. Pro zpestření použijte různé druhy brambor, jako jsou sladké nebo purpurové, a hrajte si s kořením vystavte své děti různým chuťovým kombinacím - pálivým a kořeněným, kouřovým, indickým a dokonce italským koření! Vaše děti vám poděkují.
5. Nebojte se dát dětem „dospělé“ jídlo
"Mnoho dětí miluje to, co dělají dospělí, tak jim dejte šanci na jídlo pro dospělé."
Pokud má vaše dítě rádo sushi, pošlete ho do školy se sushi, ale nejlepší je vyhnout se odrůdám se syrovými rybami, protože udržovat správnou teplotu může být obtížné. Pokud jste dobrodružní, udělejte si zeleninový rohlík s trochou mrkve, okurky, avokáda a hnědé rýže. Mnoho obchodů nyní ve své mezinárodní sekci prodává rohože nori a bambus.
6. Zahřejte věci
"Většina jídla, které podáváme našim dětem k obědu, je studená, ale neboj se to změnit, pokud můžeš."
Vzpomeňte si na oblíbená jídla svých dětí a najděte způsob, jak je vejít do krabičky na oběd. Cheeseburger makarony s libovým masem, celozrnnými těstovinami, rajčaty a nízkotučným sýrem jsou skvělým obědem. Můj syn miluje tacos, takže mu dáváme několik celozrnných tortill, sýrů, salátu a rajčat spolu s ohřívaným hovězím masem a hnědou rýží v oddělených termoskách. Je velmi důležité, aby se horké položky zahřály nad 165 stupňů F a aby se před jídlem na oběd neochladily na 140 stupňů Felsia. Ještě lepší je, když má vaše dítě ve škole mikrovlnnou troubu, udělejte si proto průzkum.
Další nápady pro zdravý školní oběd na SheKnows
- Zdravé rychlé občerstvení zpět do školy
- Zdravé svačiny pro školní sporty
- Tipy na bederní a zdravý obědový box do školy
