Dnešní večeře: Smažte tuňáka na rýžových nudlích-SheKnows

Tuňák nemusí být vyhrazen pouze pro sendviče nebo gril. Smažení s nudlemi je skvělou alternativou, když máte malé množství ryb a chcete nakrmit celou rodinu.

Související příběh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získává na chuti z tohoto překvapivého přírůstku

Druhý den jsem zveřejnil recept na salát sashimi z tuňáka. I když to bylo vynikající, bylo toho víc, než moje malá dvou a půl rodina mohla sníst, což znamenalo, že mi zbylo hodně syrového tuňáka.

Tady je to o syrovém tuňákovi (nebo o jakémkoli druhu ryby), zatímco ho chcete sníst co nejdříve, pokud je toho k jídlu příliš, nemusíte vyhazovat zbytek. Můžete dělat to, co často dělám, což je zabalit a dát zpět do chladničky, abyste je o den nebo dva použili později v jiném receptu. To jsem tedy udělal s našimi zbylými sashimi. Vykopal jsem to v kukuřičném škrobu, osmahl s hráškem, cibulkou a rýžovými nudlemi a podávala se večeře a ani unce ryb nevyšla nazmar.

Smažte tuňáka na rýžových nudlích

Ingredience

• 10 uncí rýžových nudlí
• 1/2 libry surového tuňáka, nakrájeného na kostky 1/2 palce
click fraud protection
• 2 lžíce sójové omáčky, rozdělené
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 1/2 hrnku kokosového mléka
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 (15 uncí) může dětská kukuřice
• 2 jarní cibulky, nakrájené na plátky
• 1/2 šálku mraženého hrášku

Pokyny

1. Vařte nudle podle pokynů na obalu; slijte a dejte stranou.
2. Ve střední míse promíchejte tuňáka s lžící sójové omáčky. Přidejte kukuřičný škrob a promíchejte, dokud tuňák nebude dobře obalený.
3. V malé misce smíchejte kokosové mléko, limetkovou šťávu, zbývající sójovou omáčku a hnědý cukr, dokud se dobře nespojí; dát stranou.
4. Ve velkém woku nebo pánvi rozehřejte sezamový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte tuňáka a vařte, dokud už nebude růžový, asi dvě minuty. Přidejte kukuřici, hřebíček a hrášek a vařte, dokud se nezahřejí, asi 2 minuty. Přidejte nudle. Vše ve woku zalijte směsí kokosového mléka a promíchejte. Vařte ještě jednu minutu nebo dokud se nerozehřeje. Ihned podávejte.

Další recepty na míchání z SheKnows

• Asijská zelí a houba shiitake
• Míchaná kokosová kreveta se skořicí
• Smažte kuřecí špagety