Jediný způsob, jak si můžete užít pandowdy, je hluboký jižní přízvuk, sklenka sladkého čaje a měsíčního svitu a bílý plot. Pokud si nejste jisti, co je to pandowdy, je to v podstatě koláč a švec, ale mnohem línější. Je to vysněný dezert pro ty, kteří nechtějí skutečně péct.
Související příběh. Martha Stewart má perfektní recept na všechny vaše zbylé broskve a nebylo by snadnější jej připravit
Vše, co potřebujete, je domácí kůrka, šťavnaté, čerstvé broskve a trochu alkoholu. Chci říct, co je jednodušší a letní? Nezapomeňte jej spárovat s velkou sklenicí špičkového čaje.
Chutný broskvový pandowdy recept
Slouží 6-8
Složení:
- 1 šálek univerzální mouky
- 1/2 šálku celozrnné mouky
- 3 lžíce hnědého cukru
- Dash sůl
- 4-6 lžic vody
- 8 lžic nesoleného másla
- 5 šálků nakrájených broskví nebo nektarinek
- 2-1/2 lžíce whisky
- 3/4 šálku bílého cukru
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1-1/2 lžičky koření jablečného koláče
- Bílky
- 1/2-1 čajová lžička skořicového cukru
- Šlehačka
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte 2 mouky, hnědý cukr a sůl. Do směsi nakrájejte 6-1/2 lžíce másla, až bude připomínat hrubý písek. Vmíchejte 1/2 lžičky koření jablečného koláče. Podlijte vodou (počínaje 4 lžícemi), dokud se těsto nespojí. Potřeboval jsem asi 6 polévkových lžic, aby se to spojilo.
- Těsto položte na tvrdý, moukou vysypaný povrch a rukama ho promíchejte, dokud nebude měkké. Rozviňte ho asi na 11 palců a vytvarujte z něj disk. Těsto zabalte do plastové fólie a voskového papíru a nechte asi 1 hodinu chladit.
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Broskve, bílý cukr, hnědý cukr, kukuřičný škrob a zbylé koření jablečného koláče smíchejte dohromady. Vmíchejte whisky. Směs nalijte do zapékací mísy.
- Těsto vyjměte z igelitu a vyrazte velká kolečka nebo jiné tvary. Broskve navrstvíme na těsto a potřeme bílky. Posypeme skořicovým cukrem.
- Pečte 30 až 35 minut nebo do zlatohněda a náplň vytéká. Podáváme se šlehačkou.
Více receptů na broskve
Broskvový a krémový koláč
Broskvové muffiny, košíčky a pamlsky
Peaches ‘n‘ smetanový snídaňový oves
