Máte přebytek čerstvých nebo mražených bobulí? Pomocí několika jednoduchých spíží můžete vytvořit lahodné bezlepkové polevy a zachovat tento dezert svěží a chutný.
Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách
Tento recept je velmi univerzální, takže můžete použít jakýkoli druh bobulí, které si přejete, od ostružin přes maliny až po borůvky nebo všechny. A pokud se vám nedostanou do rukou čerstvé jahody, funguje i mražený. Důrazně doporučuji tento dezert z pánve podávat teplý s velkou naběračkou krémové vanilkové zmrzliny.
Bezlepkový recept na šlehačkové bobule
Slouží 8
Složení:
Na náplň
- 1 citron, šťávy a šťávy
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 8 šálků čerstvých bobulí (ostružiny, borůvky, maliny atd.)
- 1 šálek organického kokosového cukru nebo hnědého cukru
Na zálivku
- 1 šálek mandlové mouky
- 1 šálek ovesných vloček bez lepku
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky mořské soli
- 4 lžíce nesoleného másla, nakrájeného na kostičky
- 1/4 šálku nízkotučného podmáslí
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F a středně velkou litinovou pánev lehce namažte nepřilnavým sprejem na vaření.
- V míse smíchejte citronovou šťávu a kukuřičný škrob a dobře promíchejte.
- Přidejte čerstvé jahody a kokosový cukr a lehce promíchejte. Nalijte bobulovou směs do litinové pánve a dejte stranou.
- Do samostatné mísy přidejte přísady na zálivku. Rukama dobře promíchejte, dokud nebude směs velmi drobivá (hrudky jsou v pořádku).
- Na bobule posypeme ovesnou polevou a pečeme odkryté 20 až 25 minut, nebo dokud nebude mít zálivka pěknou zlatohnědou barvu.
- Vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout. Podáváme nejlépe teplé s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Více bezlepkových dezertů
Bezlepkové banánové čtverce
Bezlepkový chléb s jablky a skořicí
Bezlepkové vanilkovo-levandulové krémové brûlée
