Veganský zelný salát se smetanovým avokádovým dresinkem - SheKnows

Co je to piknik bez zelného salátu? Tato veganská verze mění věci pomocí avokáda jako základu krémového dresinku.

Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat

Zelný salát téměř vždy najdete na jakémkoli letním setkání nebo pikniku. Tento recept na veganský zelný salát se smetanovým avokádovým dresinkem je potěšením, které neobsahuje majonézu.

Tento zelný salát je křupavý na maximum a zálivka je vyrobena z avokáda místo majonézy. Myslím, že si užijete krémovost a sladkou, přesto jemnou chuť, kterou obvaz přináší tomuto letnímu základu.

Poznámka: Veganská jídla jsou vyráběna bez živočišných produktů nebo produktů živočišného původu. Pečlivě zkontrolujte etikety na obalech potravin, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou veganské.

Veganský zelný salát s krémovou avokádovou zálivkou recept

Slouží 4-6

Složení:

• 1 avokádo, oloupané, zbavené semen
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička citronové kůry
• 2-3 lžíce jablečného octa
• 1 lžíce javorového sirupu
• 1/4 čajové lžičky suché hořčice
• 1/2 lžičky celerové soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1-1/2 šálky strouhaného purpurového zelí
• 1-1/2 šálky drceného zelného zelí
• 1 šálek strouhané mrkve
• 1 velké jablko Granny Smith, nakrájené na malé kostičky

Pokyny:

1. Přidejte avokádo, citronovou šťávu a kůru, ocet, javorový sirup, hořčici, celerovou sůl a černý pepř do kuchyňského robotu. Rozmixujte do hladka. Ochutnejte a podle potřeby upravte koření. Dát stranou.
2. Do mísy přidejte zelí, mrkev a jablko nakrájené na kostičky. Vmíchejte směs avokáda a míchejte, aby se obalily všechny přísady.
3. Chladíme, dokud nebudeme připraveni sloužit.

Letní stálice jsou vítány na každém setkání.

Více veganských receptů

Veganské grilované tofu s omáčkou chimichurri
Veganský ratatouille s tempehem
Veganské grilované lilky s tapenádou z pečené červené papriky