Nic neříká starým dobrým sušenkám, jako jsou tyto gingersnaps. Zavedou vás zpět do dob, kdy vaše babička vytáhla z trouby čerstvou dávku sušenek a vy jste je ještě teplé a mazlavé pohltili sklenicí mléka.
Související příběh. Jak připravit vývary z kuřecího, hovězího, vegetariánského, krůtího masa a plodů moře
Gingersnap cookies
Velikost porce 30–40 cookies
Tyto gingersnap cookies se snadno připravují a zůstanou čerstvé několik dní. Podávejte je teplé přímo z trouby nebo je zabalte na oběd.
Složení:
- 1 šálek hnědého cukru
- 1 šálek zkrácení
- 1 vejce
- 1 šálek tmavé melasy
- 1 lžíce bílého octa
- 4 šálky univerzální mouky
- 1/8 lžičky kajenského pepře
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička soli
- 4 lžičky mletého zázvoru
- 1 lžička mleté skořice
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Ve střední míse vyšlehejte hnědý cukr a zkraťte na krém. Přidejte vejce, melasu a ocet. Míchejte, dokud se úplně nespojí.
- Ve velké míse smíchejte mouku, kajen, jedlou sodu, sůl, zázvor a skořici.
- Mokré přísady pomalu nalijte do suchých za stálého míchání.
- Těsto zabalte do igelitu a uložte na dvě hodiny do lednice.
- Krájecí prkénko a váleček lehce moukou. Těsto rozválíme. Pomocí okraje kulaté sklenice vykrajujte sušenky. Uprostřed každé cookie vytvořte vidličku. Vykrojené sušenky přendejte na vymazaný plech.
- Vložte plech do trouby a pečte 8–12 minut, podle tloušťky sušenek.
Poznámka: Abyste co nejlépe využili své těsto, vytvořte ze zbytků kouli a znovu ji rozválte, abyste vytvořili další cukroví, dokud se těsto nespotřebuje.
více dezertních receptů
Rychlý a snadný dezert: Zapomenuté sušenky
Tradiční klíčový limetkový koláč
Valentýnské dezerty
