Existuje něco, čemu říkáte dokonalé manželství chutí. Sýr, ořechy a med nabízejí nečekanou kombinaci slanosti a sladkosti!
Související příběh. Jamie Oliverova pečená feta zabalená v listech s citronem je hvězdou vaší příští desky pro uzeniny
Tenké a měkké palačinky jsou tak flexibilní a hodí se ke všemu, ať už slané nebo sladké. Se zajímavou kombinací sýra, medu a ořechů je zde velmi jednoduchý recept, který se rychle sestaví, když chcete dezert, který není tak obyčejný.
Recept na palačinky s Brie, vlašskými ořechy a medem
Dělá 6 palačinek
Složení:
- 1 šálek mléka
- 5 uncí mouky
- 2 vejce
- Špetka soli
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 7 uncí Brie, nakrájené na kostky
- Máslo
- 12 skořápek vlašských ořechů
- Tmavý med (jako kaštanový nebo kardonový med)
Pokyny:
- V míse smíchejte mléko, mouku, vejce, sůl a rozpuštěné máslo. Necháme odležet 30 minut až 1 hodinu v lednici.
- Na mírném ohni, v krepové pánvi nebo běžné pánvi, rozpusťte kousek másla. Kroužením kolem pánve dobře rozdělte.
- Nalijte trochu těsta, krouživým pohybem kolem pánve vytvořte tenký krep. Po uvaření ho otočte a uvařte z druhé strany. Opakujte, abyste získali další palačinky, dokud těsto není hotové.
- V jednom rohu krepu rozházejte trochu Brie. Sklopte krep. Opakovat. Palačinky přendejte do pekáče. Na každý krep naneste malý kousek másla (velikost špičky lžičky).
- Pečte je v předehřáté troubě na 375 stupňů F po dobu 8-10 minut nebo dokud se sýr úplně nerozpustí.
- Palačinky pokapejte medem. Ozdobte vlašskými ořechy a lněnými semínky.
- Podávejte ještě horké.
Více krepových nápadů
Recept na krůtí prsa, ricottu a brokolici
Základní sýrové palačinky a párování vína
K snídani podávejte krepový bufet
