Den matek znamená, že je na čase si dát brunch při oslavě krásné dámy, která vám dala život. Brunch by nebyl brunch bez něčeho sladkého-jako jeden z těchto lahodných (a velmi brunchových) dezertů, které máma musí milovat.
Přímo za branou Pavlova určitě uspokojí i ty nejsladší. Pavlově říkám velký marshmallow, protože je lehký, lesklý a nádherný, stejně jako ruská baletka, pro kterou byla pojmenována. Je to úžasný konec večírků; na výrobu kompotu použijte jakékoli bobule nebo ovoce.
Pavlova
Výnos 1 velká Pavlova
Složení:
- 6 bílků
- 1 špetka jemné mořské soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky zubního kamene
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 hrnek cukru
Pokyny:
- Umístěte rošt doprostřed trouby a troubu vyhřejte na 250 stupňů F. Vyložte velký plech pečícím papírem.
- Ve stojánkovém mixéru vybaveném šlehacím nástavcem vyšlehejte bílky do pěny. Přidejte sůl, vanilkový extrakt, smetanu z zubního kamene a kukuřičný škrob. Pomalu přidávejte cukr a šlehejte, dokud nejsou pusinky lesklé a nevytvoří se tuhé špičky.
- Nalijte směs na plech a ve středu vytvořte mírnou jamku; to je místo, kde kompot z bobulí půjde. Pečte do sucha, asi 1 hodinu, a vyjměte z trouby. Necháme vychladnout a posypeme kompotem.
Více: 22 nádherných důvodů, proč byste měli dělat Pavlovas jako dezert
Tip: Zubní kámen a kukuřičný škrob jsou dva stabilizátory používané k vytvoření pusinky. Pokud je nemáte, nebojte se; věnujte zvláštní pozornost tomu, abyste nepřešlehali bílé.
Další:Citronovo-makový chléb
