Potřebujete zdravé, uklidňující jídlo, když jdeme na podzim? Tato čerstvá citronová, čočková a zeleninová polévka se připravuje v pomalém hrnci, takže večeře je hračka a přitom udržuje věci zdravé a syté. Win-win.
Polévka je jedním z mých oblíbených jídel, která se dělají, když přijde chladnější počasí. Jednoduchou, ale chutnou polévku si můžete snadno připravit ze surovin, které už pravděpodobně máte po ruce.
Tento polévkový základ je vyroben ze zeleninového vývaru, čočky a zeleniny a z čerstvých citronů získává náznak jasné, koláčové chuti. Do pomalého hrnce přidám všechny své ingredience a než se naděju, čeká mě vydatný a zdravý oběd nebo večeře.
Pokud jste vegetariáni, řiďte se receptem tak, jak je, ale pojídači masa mohou do této polévky přidat kuřecí maso nakrájené na kostičky pro přidání bílkovin.
Recept na polévku z citronu a čočky v pomalém hrnci
Lehká a chutná polévka získává štiplavou chuť z čerstvých citronů, zatímco čočka a zelenina vás uspokojívyd.
Slouží 8
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 6 hodin | Celkový čas: 6 hodin 10 minut
Složení:
- 1-1/4 šálky sušené čočky
- 2 lžíce másla
- 1 malá sladká cibule, nakrájená na kostičky
- 1-1/2 šálky sladkého baby hrášku
- 1 šálek mrkve nakrájené na kostičky
- 5 šálků zeleninového vývaru
- 1/2 šálku bílého vína
- 1 velký citron, odšťavněný
- 1 lžíce česnekového prášku
- 1/2 lžíce cibulového prášku
- 1 lžíce sušeného tymiánu
- Sůl a pepř na dochucení
- Plátky čerstvého citronu, na ozdobu
- Čerstvá petržel, na ozdobu
Pokyny:
- Do mísy pomalého hrnce přidejte všechny přísady (kromě příloh).
- Dobře promíchejte a položte víko na pomalý hrnec.
- Nastavte časovač na 6 hodin nízké teploty.
- Polévku občas promíchejte. Jakmile je čočka pěkná a měkká, vypněte pomalý hrnec.
- Lžíci polévky nalijte do misek a ozdobte plátky čerstvého citronu a petrželkou.
- Nejlépe teplé.
Další recepty na polévku s pomalým vařením
Polévka enchilada v pomalém hrnci
Chili-kuřecí polévka v pomalém hrnci
Pomalu vařená kuře-quinoa polévka
