Čokoládové cupcakes a Rolos tvoří perfektní základnu molcajete pro poleva „guacamole“ s „rajčaty“ M & M a tortillovými chipsy ze sladkého skořicového cukru.
Nemůžete slavit Cinco de Mayo bez guacamole, ale můžete to udělat ještě lépe, když vytvoříte tyto roztomilé cupcakes inspirované guacamole. Udělejte tyto roztomilé košíčky kdykoli během roku jako dezert, který vaše hosty určitě ohromí.
Začněte tím, že připravíte dávku čokoládových košíčků a necháte je vychladnout. Poté je vložte na zhruba 20 minut do mrazáku, dokud nebudou pevné, ale nezmrazené. Pomocí nože vyhloubte středy asi 1/2 palce hluboké a ponechte kolem něj 1/2palcový okraj. Nyní můžete jádra sníst, protože je nebudete potřebovat. Neboj, neřeknu.
Nasekejte čokoládové sušenky v kuchyňském robotu, dokud nebudou jemné drobky a nebudou vypadat jako opravdu dobrá špína.
Nyní je čas udělat základnu. Dobře promíchejte čokoládovou polevu a pokud je hustá, přidejte trochu vody. Vezměte si Rolo a držte horní a dolní část a stočte boky cukrovinek v čokoládové polevě.
Dále rozválíme Rolo v drobečcích. Opakujte s dalšími dvěma Rolosy, abyste měli 3 na košíček.
Tento postup opakujte s košíčkem, po stranách a horním okraji stočte do polevy a poté do drobků.
Umístěte Rolos dohromady tak, aby vytvořil trojúhelníkový tvar, a na každý z nich naneste kapku polevy.
Košíček položte na Rolos a pevně přitlačte.
Vytvořte si „guacamole“ smícháním zelené polevy do bílé polevy. Použil jsem 3 díly zelené a 1 díl žluté.
Lžící nasypte do pole košíčku zelenou polevu a do polevy vložte trochu červených M&M. Lžící na trochu další polevy mírně potřete M&M.
Chcete-li vyrobit mini tortilla chipsy se skořicovým cukrem, nakrájejte tortillu na 1palcové trojúhelníky. Považuji to za nejjednodušší-rozřízněte tortillu na polovinu a poté ořízněte 1palcový pás kolem okraje. Na tento krok skvěle poslouží řezačka pizzy. Čipy rozložte na plech, posypte je olejem na vaření a posypte skořicovým cukrem. Pečte je v troubě na 400 stupňů F asi 5 minut, dokud nebudou křupavé a zlaté. Na každý košíček položte 2 až 3 žetony.
Recept na cupcake z molcajete naplněný guacamolem
Inspirovaný Síť potravin
Slouží 16
Složení:
- 16 čokoládových košíčků
- 1 balíček sušenek Oreo
- 1 plechovka čokoládové polevy
- 1 sáček bonbónů Rolo
- 1 plechovka polevy z bílého másla
- Zelená a žlutá barva polevy
- Červené M&M
- 1 tortilla
- Sprej na vaření
- Skořicový cukr (smíchejte 1/4 šálku cukru s 1 lžící skořice)
Pokyny:
- Vložte košíčky do mrazničky asi na 20 minut, dokud nebudou pevné, ale nezmrazené. Odstraňte vložky a pomocí nože vyhloubte střed každého košíčku asi 1/2 palce hluboko a nechte kolem něj 1/2palcový okraj.
- Čokoládové sušenky nasekejte v kuchyňském robotu, dokud z nich nebudou jemné drobky.
- Dobře promíchejte čokoládovou polevu; přidejte trochu vody, pokud je velmi hustá. Vezměte si Rolo a držte horní a dolní část a stočte boky cukrovinek v čokoládové polevě. Dále rozválíme Rolo v drobečcích. Opakujte s dalšími 2 Rolosy, abyste měli 3 na košíček.
- Tento postup opakujte s košíčkem, po stranách a horním okraji stočte do polevy a poté do drobků.
- Umístěte Rolos dohromady tak, aby vytvořil trojúhelníkový tvar, a na každý z nich naneste kapku polevy. Košíček položte na Rolos a pevně přitlačte.
- Vytvořte si „guacamole“ smícháním zelené polevy do bílé polevy. Používám 3 díly zelené a 1 díl žluté. Lžící nasypte do pole košíčku zelenou polevu a do polevy vložte trochu červených M&M. Poté lžící naneste trochu polevy, aby se M&M mírně potáhly.
- Chcete-li vyrobit mini tortilla chipsy se skořicovým cukrem, nakrájejte tortillu na 1palcové trojúhelníky. Považuji to za nejjednodušší, když tortillu rozříznete na 1/2 a poté naříznete 1palcový pás kolem okraje. Na tento krok skvěle poslouží řezačka pizzy.
- Čipy rozložte na plech, posypte sprejem na vaření a posypte skořicovým cukrem. Pečte je v troubě na 400 stupňů F asi 5 minut, dokud nebudou křupavé a zlaté. Na každý košíček položte 2 až 3 žetony.
Další recepty Cinco de Mayo
2 Kreativní zvraty margarity
Piñata cookies
Cukroví plněné maraca sušenky
