Tento dip je večírek pro vaše chuťové pohárky! Pečené poblano papriky a chorizo se mísí se smetanovými sýry, aby vytvořily chuť mimo tento svět. Tento bohatý a pikantní dip podávejte se svými oblíbenými tortilla chipsy a ledovou studenou margaritou.
Související příběh. Jamie Oliverova pečená feta zabalená v listech s citronem je hvězdou vaší příští desky pro uzeniny
Tento pikantní sýrový dip křičí chutí. Chorizo a papriky dodají tomuto dipu pořádný nádech, zatímco sýr pomůže vytvořit chladný, krémový doplněk k tomuto již tak lahodnému receptu. Pokud jste vegetarián, přidejte chorizo ve vegetariánském stylu, které je ve většině obchodů široce dostupné.
Recept na pečené poblano a chorizo queso fundido
Lehce přizpůsobeno od dva hrášky a jejich lusk
Slouží 6-8
Složení:
- 1 lžíce řepkového oleje
- 1/2 šálku sladké cibule, mleté
- 1 paprička jalapeño, nakrájená na kostičky
- 1 poblano pepř, opečený a nakrájený na kostičky
- 10 uncí ostrý sýr čedar
- 8 uncí pepřový sýr, strouhaný
- 1/2 šálku salsy
- 1/2 šálku těžké smetany ke šlehání
- 1/2 šálku chorizo v mexickém stylu, vařené
- 2 římská rajčata, semena odstraněná a nasekaná
- 1/2 šálku koriandru, nahrubo nasekaný
- 1 lžička mletého kmínu
- Sůl a pepř na dochucení
- 1/2 šálku strouhaného bílého amerického sýra na přelití (volitelně)
- Nakrájenou zelenou cibuli na ozdobu (volitelně)
Pokyny:
- V hrnci rozehřejte olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a jalapeño pepř, vařte asi 5 minut nebo do změknutí. Zapněte teplo na středně nízké nastavení a přidejte sýry čedar a pepř, salsu a těžkou smetanu dobře promíchejte.
- Vmíchejte uvařené chorizo, poblano pepř, rajčata a nasekaný koriandr a mletý kmín. Vařte dále, dokud se sýr zcela nerozpustí. Dochutíme solí a pepřem.
- Ještě horké posypeme vrchem americký sýr. Ozdobte zelenou cibulkou. Podáváme teplé s hranolky.
Více poklesů inspirovaných Mexikem
Pikantní horký kukuřičný dip
Fazolový dip v mexickém stylu
Mexický avokádový dip
