Pokud jde o rozpočet na jídlo a zdraví vaší rodiny, musíte najít správnou rovnováhu mezi nákupem bio a rozumným nákupem. Nákup všech ekologických produktů může být samozřejmě drahý, ale dobrá zpráva není Všechnoovoce a zelenina musíte být organičtí, abyste mohli jíst bezpečně a zdravě. Zde jsou pokyny pro nakupování ekologického i konvenčně pěstovaného ovoce a zeleniny, které vám pomohou při nákupu nejzdravějších a cenově nejvýhodnějších.
Vyhněte se špinavému tuctu
Podle Pracovní skupiny pro životní prostředí existuje 12 druhů ovoce a zeleniny, které by měly být vždy nakupovány ekologicky, aby se zabránilo požití pesticidů. Tyto ovoce a zelenina, známé jako „špinavý tucet“, se konzumují celé nebo se slupkou. Ovoce a zelenina, které jsou oloupané nebo mají silnější slupky, mají snížené riziko přenosu pesticidů na spotřebitele.
Vždy kupujte organické odrůdy těchto 12 druhů ovoce a zeleniny:
- Jablka
- Třešně
- Dovážené hrozny
- Nektarinky
- Broskve
- Hrušky
- Maliny
- Jahody
- Zvonovité papriky
- Celer
- Brambory
- Špenát
Další tip: Kupujte v sezóně ovoce a zeleninu, která bude pravděpodobně vyráběna místně nebo alespoň nebude dovezena ze zemí, které nemají přísné ekologické normy. Ovoce a zelenina v sezóně jsou také obvykle levnější než produkce, která se dodává.
Rozhodněte se pro bezpečnější saláty a zeleninu
Nedávná zpráva od neziskové agentury Consumer Reports zjistila téměř 40 procent pytlů nebo balených salátů z 16 značek (včetně organických odrůd) bylo kontaminováno bakteriemi, které jsou běžným ukazatelem stolice kontaminace. Obaly vystavují všechny produkty vyššímu riziku kontaminace (a ve srovnání s nimi jsou dražší nebalené), takže se rozhodněte pro čerstvé svazky zelených a hlávkových salátů na rozdíl od předpíraných nebo trojnásobně praných balená zelenina.
Je váš salát bezpečný?
Ačkoli jedinou listovou zelení na seznamu „špinavých desítek“ je špenát, jiné zelené jako salát, kale a rukola by měla být nakupována ekologicky - a ne balená -, protože jsou často kontaminována pesticidy. Rajčata jsou navíc další přísadou do salátů, kterou je možné zakoupit ekologicky, aby se minimalizovalo vystavení chemikáliím.
Podpořte své místní farmáře
Pokud nakupujete produkty z farmářského trhu, nejlepší způsob, jak zjistit, zda jsou organické, je zeptat se prodejců, kteří budou pravděpodobně zemědělci, kteří produkt pěstovali. Rádi vám vysvětlí, jak pěstují své ovoce a zeleninu, a dají vám vědět, zda jsou jejich produkty ekologické.
Přečtěte si štítky
Když kupujete produkty v obchodě s potravinami, čerstvé ovoce a zelenina nemají nutriční označení, které najdete na balených potravinách, ale produkty jsou opatřeny nálepkou. Ačkoli většina obchodů s potravinami má značky označující ekologické produkty, můžete se také podívat na očíslovanou nálepku na zboží, abyste se ujistili, že kupujete ekologickou.
Zde jsou významy čísel:
- Čísla začínající na 9 jsou organická
- Čísla začínající na 8 jsou geneticky modifikované produkty (GMO)
- Čísla začínající jakýmkoli jiným číslem (obvykle 3 nebo 4) se běžně pěstují
Čtení etiket je důležité bez ohledu na typ potravin, které kupujete.
Konvenčně pěstované produkty
Ovoce a zelenina, které mají odolný exteriér a jsou oloupány před konzumací, mají snížené riziko přenosu pesticidů na vás a vaši rodinu.
Produkci si můžete koupit konvenčně:
- Chřest
- Avokádo
- Brokolice
- Květák
- Kukuřice
- Cibule
- Hrášek
- Banány
- Kiwi
- Manga
- Papayové
- Ananas
- Hrášek
Kupte si tolik ekologických produktů, kolik si můžete dovolit, a určitě se rozhodněte pro organické látky při nákupu jakéhokoli „špinavého tuctu“. Když náklady je problém, rozhodnout se pro konvenční nákupy těchto 12 druhů ovoce a zeleniny, protože budou nejméně kontaminované.
Umyjte své produkty
Organické a konvenčně pěstované ovoce a zeleninu je třeba před konzumací dobře umýt. To dokonce zahrnuje produkty, které loupete; bakterie můžete přenést z vnější strany ovoce nebo zeleniny na dužinu, když ji nakrájíte nožem.
Chcete více tipů na biopotraviny? Číst dál
- Je pro vás stravování v bio kvalitě opravdu lepší?
- Jak organické stravování zlepšuje zdraví vašeho dítěte
- Rozpočtové tipy na ekologii
