Když je Valentýn za rohem, červený samet každoročně tlačí všude, kam se podíváte. Se svou jasně červenou barvou je červený samet opravdu dokonalým dárkem na Valentýna.
Otisky prstů jsou moje absolutně nejoblíbenější cookie. Jaký lepší způsob, jak oslavit Valentýna, než zářivě červený koláč s otiskem prstu se středem čokolády? Postřikovače dělají vše také zábavnějším, takže pokud se chystáte na nevyhnutelný nepořádek, který funguje s nonpareils (vážně, jak to dělají podaří se vám dostat se všude v kuchyni?), válcování těsta na sušenky před pečením je hezké - a samozřejmě chutné - výsledek.
Cookies z otisku prstu z červeného sametu
Výtěžek 36
Doba přípravy: 15 minut | Doba pečení: 10 minut | Neaktivní čas: 20 minut | Celkový čas: 45 minut
Složení:
Kvůli sušenkám
- 1 šálek másla, pokojové teploty
- 2 hrnky cukru
- 2 vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 3-3/4 šálky univerzální mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 unce červeného potravinářského barviva
- 1/4 šálku duhových postřikovačů (volitelně)
Pro centra čokolády
- 1/2 šálku lupínků tmavé čokolády
- 1/2 lžíce kokosového oleje
Pokyny:
- Zahřejte troubu na 375 stupňů F. 2 velké plechy vyložte pečicím nebo silikonovým plechem.
- Ve velké míse smíchejte máslo a cukr společně s ručním mixérem. Přidejte vejce po 1 a pokračujte v šlehání. Přidejte vanilku a míchejte, dokud se nespojí. Postupně přidávejte sůl, jedlou sodu, prášek do pečiva a mouku a pokračujte v míchání. Jako poslední přidejte potravinářské barvivo a míchejte, dokud nebude dobře zapracováno a těsto bude mít celý stejný odstín červené.
- Těsto rozválíme na 1palcové kuličky. Pokud používáte, posypte do malé mísy, v postřikovačce stočte kuličky těsta a poté je položte na plech. Zatlačením palce do středu každého souboru cookie vytvoříte malou odrážku.
- Pečte 9 - 10 minut, vyjměte z trouby a jamky zatlačte, protože se během pečení pravděpodobně trochu nafoukly.
- Nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté sušenky přendejte na chladicí mřížku, aby úplně vychladly.
- Zatímco sušenky chladnou, v malé misce zahřejte čokoládu a kokosový olej společně v mikrovlnné troubě asi 20 sekund. Promíchejte a poté zahřívejte dalších 15 sekund. V případě potřeby opakujte, dokud nebude hladký.
- Lžíci čokolády do jamky každé sušenky. Sušenky dejte do lednice, dokud čokoláda neztuhne.
Více receptů z červeného sametu
Chutný červený sametový koktejl s domácí zmrzlinou
Horká čokoláda z červeného sametu
Nepečený tvarohový koláč z červeného sametu
