Byli jsme tam, v úterý večer a nic k jídlu. Vyrazit na večeři nebylo možné, protože jsme byli příliš unavení. Zbývalo udělat jen jednu věc: těstoviny.
t
t Měl jsem malé množství rigatoni, malé množství skořápek, trochu mletého krocana a sklenici omáčky z rajčatové bazalky. (Obvykle se vyhýbám rajčatové omáčce, ale protože jsme byli na posledních nohou, nehodlal jsem bojovat s pohodlím.)
Když jsem byl tím, kdo jsem, byl jsem milovník jídla a vměšování, nemohl jsem se spokojit s jednoduchostí pokrmu, jaký byl.
Prohrabal jsem se v ledničce a našel jsem ji - jedinou ingredienci, která by tento nudný úterní pokrm posunula na další úroveň: pomazánka z měkkého sýra Boursin.
t Upřímně nevím, proč se o tom dřív neuvažovalo. Když jsem do směsi rajčat a krůt přidal česnekovou a bylinkovou pomazánku, dodalo to jídlu příval chuti v jedné jednoduché naběračce.
t Užijte si to! Jen nudné jídlo z úterního večera, oblečené v teensy-weensy bit.
t
Složení:
-
t
- 1 podnos mletý krocan
- 1 sklenice rajčatové bazalkové těstovinové omáčky
- 1/2 šálku sýrové pomazánky Boursin
- 2 šálky těstovin (cokoli)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 žluté cibule, nakrájené na kostičky
- 1/2 lžičky soli, pepře a česneku
- 1 hrst nastrouhaného parmazánu
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Přidejte těstoviny do vroucí/osolené vody a vařte do al dente
- Přidejte olivový olej, cibuli a krůtu na velkou pánev a vařte, dokud nebude krůta dobře hotová
- Přidejte rajčatovou omáčku a sýrovou pomazánku a nechte vše rozpustit a přivést k varu
- Těstoviny al dente vhoďte do omáčky a podávejte
- Nahoru s hrstí strouhaného parmezánu
t
t
t
t
