Od investičního bankéře po celodenní kariéru v cukrovinkách Rachel Thebault od roku 2007 potěšila milovníky lahůdek v oblasti Tribeca svou rušnou oceňovanou pekárnou Tribeca Treats. Thebault je připraven sdílet své lahodné zboží po celé zemi Sweet Chic: Stylové lahůdky k oblékání pro každou příležitost minulý rok. Chtějí oslovit vegan sladké zuby, vytvořila tento veganský a bezlepkový recept na sušenky.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Soubory cookie Jam Dot
Recept se svolením Rachel Thebault, autor knihy Sweet Chic: Stylové lahůdky k oblékání pro každou příležitost (Ballantine, říjen 2011).
Dělá 36
Složení:
- 2 šálky nakrájených mandlí
- 2 šálky ovsa
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 šálku řepkového oleje
- 1/2 šálku javorového sirupu
- 1/2 šálku pomerančové šťávy (čerstvě vymačkané)
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- Ovocný džem (libovolná požadovaná příchuť)
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Postříkejte plech cookie nepřilnavým sprejem na vaření a dejte stranou.
- V kuchyňském robotu pomelte mandle a oves na hrubé jídlo (asi 45 sekund). Odložíme je do mixovací nádoby a přidáme skořici a zázvor.
- V samostatné misce smíchejte řepkový olej, sirup, pomerančový džus a vanilku. Přidejte kapaliny do směsi mandlí/ovsa a míchejte, dokud se nespojí.
- Naberte asi 1 polévkovou lžíci těsta na každé cookie na připravený list cookie. Zadní stranou odměrky na lžičku vytvořte uprostřed každé sušenky jamku a do každé jamky nakapejte asi 1/2 čajové lžičky džemu.
- Pečte 15 až 20 minut, dokud nejsou sušenky dozlatova.
Další chutné recepty na veganské sušenky
Recept na veganské mátové čokoládové sušenky
Křehké sušenky plněné veganským čajem
Recept na veganské čokoládové sušenky s mandlemi
