Bezlepkový antipasto salát odfoukne všechny ostatní těstovinové saláty-SheKnows

Aby váš těstovinový salát chutnal jako předkrm, naplňte ho čerstvou letní zeleninou, slaným italským masem a sýrem.

Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela jedinečný pikantní kousek na melounu, což je perfektní letní příkrm

Pokud se snažíte omezit lepek nebo jen chcete vyzkoušet něco nového, je to skvělý těstovinový salát, který vám pomůže začít. Zkuste vyměnit obyčejné bílé těstoviny za zdravé těstoviny quinoa - není tam žádná mouka ani lepek.

Jakmile byly těstoviny quinoa uvařené, hodil jsem je jedním z mých oblíbených italských dresinků, několika bylinkami navíc a spoustou zeleniny. Nakrájejte italské maso bez dusičnanů a buď čerstvou mozzarellu nebo na kostičky nakrájenou fetu, abyste tomuto pokrmu dodali trochu slané chuti, která je pro antipasto tak typická.

Tento salát je skvělý s předstihem, snadno se balí a je ideální pro výlety, bazény nebo jako chutnou letní přílohu.

Bezlepkový recept na těstovinový předkrm

Bezlepkové těstoviny quinoa promíchané v italském dresinku se zeleninou a italským masem a sýrem chutnají stejně jako talíř s předkrmem. Tip: Chcete -li to udělat předem, připravte se podle pokynů, ale neházejte s dresinkem, dokud nebudete připraveni sloužit.

Slouží 6-8

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 10 minut | Celkový čas: 20 minut

Složení:

• 1 (16 uncí) krabice těstovin quinoa
• 1 lžička olivového oleje
• 1/4 šálku italského salátového dresinku (plus podle potřeby navíc)
• 1/2 čajové lžičky sušeného italského koření
• 1 šálek rozpůlených cherry rajčat
• 1 šálek nakrájených okurek
• 1/4 šálku nakrájené zelené cibule
• 1/2 šálku nakrájených černých oliv
• 1/2 kostky čerstvého sýra mozzarella
• 1/4 libry italského masa (jako salám, capicola, šunka), nakrájené na kostičky (použil jsem janovský salám)
• Čerstvě nasekaná petrželka, na ozdobu

Pokyny:

1. Přiveďte velký hrnec vody k varu na středně vysokou teplotu.
2. Přidejte těstoviny quinoa a vařte 8 až 10 minut nebo podle pokynů na obalu. Těstoviny slijte a opláchněte pod studenou vodou.
3. Do misky přidejte uvařené těstoviny spolu s olivovým olejem, italským dresinkem a sušeným italským kořením. Dobře promíchejte.
4. Přidejte rajčata, okurky, olivy, mozzarellu a na kostičky nakrájené lahůdky.
5. Salát velmi dobře promíchejte a ozdobte čerstvou bazalkou. Rozdělte se mezi servírovací talíře a užívejte si.

Více receptů na bezlepkové těstoviny

Bezlepkový těstovinový salát z citronového pesta
Bezlepkový těstovinový salát BLT
Čerstvé cuketové nudle manicotti