Není nic víc než americký pizza - kromě případů, kdy vezmete v úvahu skutečnost, že pizza ani nepochází z USA a že si ji můžete vychutnat v desítkách lahodně odlišných způsobů po celém světě.
Ale nejprve zpět na místo, kde to všechno začalo: Lidé se hodně zajímají o historii pizzy. Carol Helstosky, docentka historie na univerzitě v Denveru, o tom dokonce napsala knihu s názvem Pizza: Globální historie. Podle Helstoskyho se vždy oblíbený pizzový koláč poprvé objevil jako jídlo pro chudé v Neapoli 18. století, protože se dal levně vyrobit a rychle sníst. Dřívější koncepty pizzy se datují již od starověký Blízký východ.
Pizza se dostala do Ameriky s italskými přistěhovalci ve 20. století, kde se stala spolu s hamburgery a hranolky celoamerickým základem. O několik století později se Chicago, New York, San Francisco a Orlando řadí mezi špičku národa města za nejlepší pizzu.
Více:18 veganských pizz Killer si zamilují i masožravci
To je v USA pizza, ale co zbytek světa? Pokud jste někdy cestovali do zahraničí a toužili jste po krajíci, možná jste byli překvapeni tím, co vám naservírovali na talíř. Takto se zbytek světa chová „klasicky“ Americká pizza:
1. Argentina
Obraz: Multikulturní stůl Tary
Když jste v Argentině, neudělejte chybu, když si objednáte „pizzu“ - objednáte „fugazza“ Pizza v argentinském stylu, takže můžete vypadat, že jste v obraze. Fugazza je tradiční argentinská pizza se sladkou cibulkou a fugazzeta je verze se dvěma kůrkami, plněná mozzarellou a posypaná sladkou cibulkou nahoře. Vyzkoušejte oba, pokud si nemůžete vybrat jeden.
2. Austrálie
Obraz: The One Pot Chef
Země Down Under je vždy známá tím, že dělá věci trochu jinak. Tentokrát je to konečný snídaňový pizzový koláč, který si Australané rádi užívají ve dne i v noci. Ledna na počest Dne Austrálie 26, The One Pot Chef vybičovala svou verzi klasiky Australský pizzový koláčs omáčkou, smaženou slaninou, čerstvými vejci a sýrem.
3. Čína
Obraz: Wok jako já
Pokud vás někdy zajímalo, jaká je pizza na druhém konci světa, zeptejte se amerického expata žijícího v Číně. Podle Moniky Weintraubové z Wok jako já„Pizza v čínském stylu je tam, kde je. Vysvětluje: „V jižní Číně, jako je provincie Yunnan a dokonce i Vnitřní Mongolsko, záleží na tom, jak se na to díváte. Někdo tomu říká masový koláč, někdo pizzu, protože se připravují různě podle toho, kam jdete. Toto je pizza, jaka, cibule a pepř ze Shangri-La, Yunnan. Na severu Číny je to velmi podobné, ale místo yaku se vyrábí z jehněčího masa. “
4. Francie
Obraz: Kitchn
Bez ohledu na to, co jste viděli v televizi, skvělé francouzské jídlo je víc než palačinky, bagety a voňavý sýr. Francouzi také vědí, jak připravit pizzu typickým francouzským způsobem - znovuobjevením „kolečka“ na pizzu způsobem, který je chutný a jedinečný. Ústa pissaladière je francouzská verze pizzy z Provence, obvykle pokrytá ančovičkami, karamelizovanou cibulí a černými olivami niçoise.
5. Gruzie
Obraz: Imgur
Pokud se někdy ve východní Evropě ocitnete ve stavu potřeby dobrého jídla, požádejte Gruzínce, aby vás ukázal směrem k nejbližší pizzerii. Khachapuri, a tradiční gruzínský favorit, není nic jako pizza, kterou najdete doma. Khachapuri je popisován jako kříženec calzone a vaječného sendviče, vyrobeného z těsta plněného sýrem s vařeným vejcem nahoře. Držte rajčatovou omáčku, prosím.
6. Maďarsko
Obraz: Imgur
„Langos“ je slovo, které si budete chtít zapamatovat, až budete příště v Maďarsku hladoví (juk, juk, juk). Tento Maďarská pizza variace vypadá jako americká tenká kůra, ale tím podobnosti končí. Jakmile ochutnáte jemně smažený plochý chléb s masem, zakysanou smetanou nebo česnekovým máslem, pochopíte, proč je toto pouliční jídlo tak oblíbené v Maďarsku, na Slovensku a v České republice.
7. Itálie
Obraz: Můj MidiCi
Ach, domovina pizzy, kde nemůžete očekávat nic menšího než dokonalost. A Itálie rozhodně nezklame. Existuje spousta Styly italské pizzy po celé zemi, ale jednou z nejchutnějších je pravděpodobně pizza v neapolském stylu, pocházející z Neapole, kde pizzu vynalezli Italové před téměř 300 lety. "Během staletí se z neapolské pizzy stala instituce." Od roku 1998 jsou její přísady a způsob přípravy chráněny italskou legislativou, “říká Amit Kleinberger, generální ředitel společnosti MidiCi The Neapolitan Pizza Company.
Pokračuje: „Přinášíme chuť Itálie do států, v MidiCi jsou naše těsto pouze čtyřmi jemnými přísadami: neapolská mouka s dvojitou nulou bez GMO, voda, mořská sůl a droždí. Omáčka je nadpřirozená-pouze jedna čistá přísada: drcená italská loupaná rajčata bez GMO. Žádné oleje, žádné cukry. Naše sýry jsou jemné italské sýry vyrobené z vysoce kvalitních mlék a mozzarella di bufala je pro svou prvotřídní kvalitu a chuť také známá jako „bílé zlato“. Devadesát sekund v našich pecích na dřevo při téměř 1 000 stupních peče k dokonalosti. Neapolská pizza je kouzlo. “
8. Korea
Všichni vy, low carberové, si zamilujete korejskou verzi klasické pizzy, připravené bez těsta a posypané směšným množstvím sýra. Lžíce pizzy je korejská pizza bez pizzové krusty - přivede vás přímo na to sladké místo, kde se setká pečená klobása, paprika, žampiony, špenát, česnek, mozzarella a marinara.
Více:Prasata v dece recept na pizzu - je to opravdu snadné
9. Libanon
Obraz: 196 příchutí
Libanon je možná malá země na pouhých 4 000 čtverečních mílích, ale to, co postrádá na velikosti, to vynahrazuje velkou chutí. Libanonský oblíbenec, který soupeří s ikonickou americkou pizzou, je „lahm bi ajin. ” Malá, ale mocná „arabská pizza“ vyrobená z těsta a jehněčí a kořenící náplně pochází z 15. století.
10. Mexiko
Obraz: Kořen dobra
Zapomeňte na vše, co víte o takzvané (amerikanizované) mexické pizze, kterou jste viděli kolovat na Pinterestu. Skutečně autentická mexická pizza vyžaduje výlet hluboko do srdce Mexika - kde ho můžete najít tlayuda, podávaná jako grilovaná „pizza“ Oaxaca s steakovým steakem, fazolemi, sýrem a avokádem nahoře.
11. Skotsko
Obraz: Reddit
Jakmile ochutnáte nejlépe střežené tajemství Skotska-aka smažená skotská pizza - Možná se už nikdy nevrátíš k obyčejnému americkému plátku. Pizza ve Skotsku je trochu velký problém az dobrého důvodu. Kromě tradičních fish-and-chips v obchodech s hranolky si můžete skotskou pizzu vychutnat jedním ze dvou způsobů: smažená a otlučená jako „smažená pizza crunch“ nebo smažená bez těsta jako „smažená pizza. ” Pro tip: Když jíte smaženou pizzu, není špatná volba.
Více:Jak připravit domácí hlubokou pizzu
12. Švédsko
Obraz: Harry a Potterovi
Řekněme, že jsme si tu nejpodivnější (a možná nejúžasnější) pizzu nechali na konec. Ve Švédsku jsou venku předvídatelné feferonky a banány a kari jsou v. Jakkoli to zní děsivě, chutě banánů a kari dobře spolupracují na vrcholu čerstvě upečeného těsta v tradiční švédské receptu na pizzu. Pokud nejste banány, nebojte se - Švédové nejsou vybíraví. Na švédské nabídce pizzy pravděpodobně najdete více než několik křivkových kuliček, jako jsou krevety, kebabové maso a dokonce i sýr Camembert.
