Mléčné máslo možná nepřichází v úvahu, ale lahodné, krémové banánové máslo je dokonalým kořením pro veganskou dietu. Tento recept je převzat z receptů Tart and Sweet: 101 Canning and Pickling Recipes for the Modern Kitchen (Rodale, březen 2011).

Mléčné máslo možná nepřichází v úvahu, ale lahodné, krémové banánové máslo je dokonalým kořením pro vegan strava. Tento recept pochází z Tart and Sweet: 101 konzervování a nakládání Recepty pro moderní kuchyni (Rodale, březen 2011). Zahrnuty jsou pokyny pro konzervování, pokud můžete odolat tomu, že budete jíst celý tento veganský recept na posezení.
Mléčné máslo možná nepřichází v úvahu, ale lahodné, krémové banánové máslo je dokonalým kořením pro veganská strava. Tento recept pochází z Tart and Sweet: 101 receptů na konzervování a nakládání do moderní kuchyně (Rodale, březen 2011). Zahrnuty jsou pokyny pro konzervování, pokud můžete odolat tomu, že budete jíst celý tento veganský recept na posezení.

Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat

Banánové máslo

Dělá 3 půllitry

Složení:

t
• 3-1/2 libry banánů, oloupané, nakrájené

t

• 1-1/2 šálky baleného světle hnědého cukru

t

• 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy

t

• 1/8 lžičky mletého kardamomu

t

• 1/8 lžičky mleté ​​skořice

t

• Špetka soli

Pokyny:

t
1. Vložte banány, cukr, citronovou šťávu, koření a sůl do středního hrnce a vařte na středně vysoké teplotě po dobu 20 až 30 minut za častého míchání, aby nedošlo k připálení, dokud banány nepřipomínají husté máslo.

t

2. Naběračku nalijte do horkých sklenic a ponechte 1/4palcový prostor nad hlavou. Zkontrolujte vzduchové bubliny, otřete ráfky a utěsněte. Proces 10 minut.

Recept s laskavým svolením Rodale Books od Tart and Sweet: 101 receptů na konzervování a nakládání do moderní kuchyně Kelly Geary a Jessie Knadler.

Chutnější veganské recepty!